Cộng hòa Maldives vừa lập cột mốc lập pháp quan trọng với việc Quốc hội cuối cùng đã thông qua Dự luật An toàn thực phẩm, nhằm thiết lập tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn diện cùng các công cụ thi hành để tăng cường quản lý lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Sử dụng các thực phẩm không đảm bảo vệ sinh có thể gây ngộ độc cấp tính với các triệu chứng ồ ạt, dễ nhận thấy hoặc nguy hiểm hơn là tình trạng tích lũy dần các chất độc hại ở một số cơ quan trong cơ thể sau một thời gian mới phát bệnh.
Tủ lạnh là một thiết bị gia dụng phổ biến giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon và an toàn cho các hộ gia đình. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, thực phẩm trong tủ lạnh có thể bị hư hỏng, mất chất dinh dưỡng, thậm chí gây ngộ độc thực phẩm.
Có 2 giai đoạn tăng trưởng chiều cao quan trọng nhất cho trẻ đó là giai đoạn 1000 ngày đầu đời của trẻ và giai đoạn tuổi dậy thì. Với một chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng môi trường sống lành mạnh được đáp ứng đầy đủ trong hai giai đoạn này thì trẻ sẽ đạt được chiều cao tối ưu.
Dinh dưỡng là công cụ thiết yếu trong việc bảo vệ sức khỏe, đặc biệt trong việc ngăn ngừa và cản trở quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể. Bên cạnh những phương pháp làm đẹp thì chú ý đến chế độ ăn uống và lựa chọn những thực phẩm lành mạnh cũng đóng góp những tác động tích cực đến quá trình này.
Mặc dù không thể loại bỏ hoàn toàn stress (căng thẳng) khỏi cuộc sống nhưng việc thay đổi chế độ ăn uống có thể có tác động lớn đến mức độ căng thẳng và khả năng đối phó với căng thẳng của cơ thể.
Người bị đau dạ dày cần tuân theo chế độ ăn uống hợp lý nhằm điều tiết axit dạ dày, giảm các triệu chứng, tránh cho bệnh thêm trầm trọng. Vì thế, có một số thực phẩm khi bị đau dạ dày cần nên tránh hoặc hạn chế sử dụng.
Một số loại thực phẩm như trái cây, rau, gừng, tỏi… có thể giúp tăng cường sức khỏe gan bằng cách giảm viêm, bảo vệ chống lại tổn thương tế bào.
Chế độ ăn uống và hoạt động thể chất là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến bệnh ung thư vú và 30% các trường hợp ung thư vú có thể được ngăn ngừa bằng cách cải thiện lối sống.
Tết là dịp mọi người thường xuyên tiêu thụ nhiều thực phẩm khác nhau và thay đổi chế độ ăn uống, từ đó có thể dẫn tới các vấn đề về tiêu hóa.
Sáng 12.2 (tức mùng 3 Tết Nguyên đán Giáp Thìn), theo phong tục, nhiều gia đình đã làm lễ tạ năm mới hay còn gọi lễ hóa vàng. Nhiều tiểu thương ở các chợ truyền thống cũng đã mở hàng để phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân. Nhìn chung, các mặt hàng thực phẩm tươi sống, thủy hải sản, rau xanh, hoa quả… giá không tăng so với ngày 30 Tết, thậm chí hoa tươi đã "hạ nhiệt".
Việc bảo quản, chế biến và vệ sinh thực phẩm không đúng cách có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, đặc biệt trong dịp lễ Tết. Một số thực phẩm khi chế biến thường gây ngộ độc thực phẩm bao gồm các sản phẩm thịt, rau sống.
Những bữa tiệc tất niên với đầy ắp món ăn và bia rượu là hình ảnh quen thuộc mỗi dịp giáp Tết. Nhưng đó cũng mang nỗi ám ảnh với nhiều người khi phải đối mặt với các vấn đề về đại tràng bao gồm đau bụng, tiêu chảy, chướng bụng,…
Vitamin C là chất dinh dưỡng thiết yếu, cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Khi ăn những thực phẩm chứa vitamin C sẽ có lợi ích rất lớn cho sức khỏe bao gồm tăng chức năng miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh gout và bệnh tim mạch.
Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang vừa ký Quyết định số 1748/QĐ-TTg phê duyệt Chiến lược phát triển trồng trọt đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050.
Thời tiết mùa đông dễ làm cho làn da bị hanh khô, nứt nẻ, xỉn màu. Một chế độ ăn nhiều loại trái cây, rau quả cùng nhiều thực phẩm bổ dưỡng cung cấp khoáng chất và vitamin hỗ trợ cải thiện làn da.
Chế độ dinh dưỡng cũng có tác động không nhỏ đến tâm trạng, cảm xúc của con người. Bổ sung thực phẩm lành mạnh là cách để giảm căng thẳng, thúc đẩy cảm xúc tích cực.
Một số thực phẩm chứa hợp chất chống viêm, các chất chống oxy hóa như cá béo, trà xanh, quả mọng… giúp kiểm soát tình trạng viêm nhiễm mãn tính.
TS.BS Nguyễn Xuân Hậu, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội thông tin, Viêm tuyến giáp Hashimoto là một tình trạng tự miễn dịch ảnh hưởng đến tuyến giáp. Mặc dù không có chế độ ăn cụ thể nào có thể chữa khỏi bệnh viêm tuyến giáp Hashimoto, nhưng một số điều chỉnh chế độ ăn nhất định có thể giúp kiểm soát tình trạng bệnh và giảm bớt các triệu chứng.
Một số loại thực phẩm giá thành rẻ, thường là các món ăn hàng ngày nhưng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và được coi là “siêu thực phẩm” như trứng, khoai lang…
