Tối ngày 6.5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) - Sở Y tế tỉnh Thái Bình thông báo về vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn phường Hoàng Diệu, thành phố Thái Bình. Vụ việc khiến ít nhất đã có một người tử vong và gần 20 người phải nhập viện sau khi ăn cỗ đám cưới có món tiết canh dê.
Ngày 7.5, UBND TP. Long Khánh (tỉnh Đồng Nai) đã chuyển vụ việc hơn 500 người nghi bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì cho Cơ quan Cảnh sát điều tra để tiếp tục điều tra, làm rõ.
Tủ lạnh là một thiết bị gia dụng phổ biến giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon và an toàn cho các hộ gia đình. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, thực phẩm trong tủ lạnh có thể bị hư hỏng, mất chất dinh dưỡng, thậm chí gây ngộ độc thực phẩm.
Các bác sĩ Bệnh viện Hữu Nghị (Hà Nội) vừa phẫu thuật thành công cho một bệnh nhân hoại tử gần toàn bộ ruột non, nghi do ngộ độc thức ăn.
Chiều 5.4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản chỉ đạo gửi Sở Y tế Khánh Hòa về việc điều tra, xử lý vụ việc tại trường học trên địa bàn Thành phố Nha Trang.
Ngày 5.4, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng xác nhận có vụ việc 30 học sinh (28 nam, 2 nữ) của Trường THCS Tân Chân (huyện Di Linh) phải nhập viện kiểm tra sức khỏe sau khi ăn một loại kẹo "lạ" mua trước cổng trường.
Thời gian gần đây, Bệnh viện Nhi Trung ương thường tiếp nhận nhiều trường hợp trẻ em bị ngộ độc thuốc, hoá chất. Đặc biệt là các loại thuốc không rõ nguồn gốc, xuất xứ đang được bán tràn lan trên mạng.
Thông tin thêm về 2 trường hợp nghi ngộ độc botulinum toxin mà Bệnh viện Nhi đồng 2 đã tiếp nhận điều trị từ trước Tết nguyên đán Giáp Thìn kéo dài đến nay, Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh cho biết, trước khi nhập viện, 2 trẻ cùng ăn tiệc tất niên.
Việc bảo quản, chế biến và vệ sinh thực phẩm không đúng cách có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, đặc biệt trong dịp lễ Tết. Một số thực phẩm khi chế biến thường gây ngộ độc thực phẩm bao gồm các sản phẩm thịt, rau sống.
Sử dụng thuộc hạ sốt vượt quá liều cho phép, bệnh nhi 12 tháng tuổi nhập viện trong tình trạng lơ mơ, quấy khóc, sốt cao, nôn nhiều.
Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh công bố nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở sự kiện mừng Trung thu tại Chung cư Palm Heights (TP Thủ Đức) do ăn bánh Choux của Công ty Cổ phần bánh Givral.
Nguyên nhân làm 87 học sinh tiểu học ở TP Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang bị ngộ độc thực phẩm phải nhập viện cấp cứu sau bữa ăn trưa là do ăn phải món thịt heo khìa bị nhiễm khuẩn.
Trước tình hình, 05 người ăn lẩu nghi do ngộ độc thực phẩm phải nhập viện điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu xác minh và xử lý nghiêm vụ việc .
Các bác sĩ thông tin, tất cả các bộ phận trên cây hoa chuông đều chứa độc tố như Scopolamine (chất độc bảng A), Atropine nên nếu lỡ ăn nhầm sẽ bị trúng độc ngay lập tức.
Sau ăn vài tiếng, bệnh nhân đã thấy đau bụng quằn quại sau đó đi ngoài nhiều lần. Một lúc sau, chị bắt đầu bị co cứng cơ, tê lưỡi, cứng hàm và đổ mồ hôi nhễ nhại.
Gần đây, Bệnh viện TWQĐ 108 liên tục tiếp nhận các ca bệnh với chẩn đoán nhiễm khuẩn nhiễm độc thức ăn. Bác sĩ nhận định, thời tiết mùa hè nắng nóng và oi bức rất dễ làm cho thực phẩm bị ôi thiu, làm tăng nguy cơ gây bệnh.
Sau ăn khoảng 4 giờ đồng hồ, người bệnh đau bụng, đại tiện phân lỏng nhiều lần, mệt mỏi nên vào viện. Các bác sĩ đã tiến hành thăm khám, chỉ định các xét nghiệm cần thiết.
Các chỉ tiêu phân tích do Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia hỗ trợ định hướng xác định phân tích và kết quả: Mẫu sữa chua lên men (do các cô nuôi của nhà trường tự chế biến và cho các cháu uống trực tiếp) là nguyên nhân gây ra ngộ độc do vi khuẩn S.aureus có trong sữa chua lên men.
Theo chuyên gia, độc tố Botulinum là chất độc thần kinh cực mạnh. Sau khi độc tố Botulinum hấp thu vào cơ thể sẽ gắn chặt vào các dây thần kinh, gây liệt toàn bộ các cơ.
Khoảng 4h sau khi ăn nửa con so biển vào bữa tối, bệnh nhân N.V.H (50 tuổi, trú tại phường Giếng Đáy, TP Hạ Long) tỉnh dậy xuất hiện tình trạng tê miệng, tê chân tay, đi lại khó khăn, được người nhà đưa vào Bệnh viện Bãi Cháy cấp cứu.
