Trước những vụ việc liên quan đến ngộ độc thực phẩm xảy ra liên tiếp trên địa bàn các tỉnh, thành phố phía Nam gần đây, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP. Hồ Chí Minh vừa đưa ra những khuyến cáo để người dân chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm ngay trong gia đình.
Sử dụng các thực phẩm không đảm bảo vệ sinh có thể gây ngộ độc cấp tính với các triệu chứng ồ ạt, dễ nhận thấy hoặc nguy hiểm hơn là tình trạng tích lũy dần các chất độc hại ở một số cơ quan trong cơ thể sau một thời gian mới phát bệnh.
Trong các ngày 28 và 29.4, Phó Chủ tịch Hội đồng Nhân dân tỉnh Điện Biên Giàng Thị Hoa, Phó Tiểu ban hậu cần, cơ sở vật chất Lễ kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ cùng đoàn công tác của địa phương đã đi kiểm tra một số cơ sở lưu trú phục vụ sự kiện trên địa bàn Thành phố Điện Biên Phủ.
Theo CIEM (Viện Nghiên cứu quản lý kinh tế Trung ương), Nghị định 15/2018/NĐ-CP về an toàn thực phẩm là trường hợp điển hình về thành tựu cải cách, giúp số lượng doanh nghiệp ngành thực phẩm tăng lên nhanh chóng.
Thanh tra Sở Y tế tỉnh Long An phát hiện Công ty TNHH Thực phẩm Xanh Long An vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm nên ra quyết định xử phạt hành chính.
Theo các chuyên gia, để những lợi ích kinh tế nói chung và lợi ích của doanh nghiệp đối với hàng hóa nhập khẩu "đo đếm" được, cần hoàn thiện các quy định, chính sách, mà mấu chốt là dự thảo Nghị định quy định kiểm tra nhà nước về chất lượng, kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với hàng hóa nhập khẩu, do Bộ Tài chính (cụ thể là Tổng cục Hải quan) chủ trì xây dựng.
Việc bảo quản, chế biến và vệ sinh thực phẩm không đúng cách có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, đặc biệt trong dịp lễ Tết. Một số thực phẩm khi chế biến thường gây ngộ độc thực phẩm bao gồm các sản phẩm thịt, rau sống.
Theo thông tin từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra, nhất là vào những dịp lễ, Tết. Do đó, việc thực hiện các biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm là vô cùng cần thiết.
Tết Nguyên đán và mùa lễ hội xuân là thời điểm nhu cầu giao thương, du lịch tăng cao, cùng thời tiết chuyển mùa tạo điều kiện thuận lợi cho các dịch bệnh truyền nhiễm lây lan, nguy cơ dịch chồng dịch, cũng là thời gian ghi nhận nhiều ca ngộ độc thực phẩm nhất trong năm; nhu cầu khám chữa bệnh, cấp cứu, điều trị tăng cao. Bộ Y tế đã sớm lên phương án, sẵn sàng các giải pháp và dồn lực vào những vấn đề, nhiệm vụ trọng tâm nhằm kịp thời ứng phó, xử lý các trường hợp phát sinh, bảo đảm an toàn cao nhất cho người dân.
Theo báo cáo của Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội, trong một tháng ra quân tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm Tết (từ ngày 15.12.2023 - 15.1.2024), các cơ quan chức năng đã thanh tra, kiểm tra 5.411 cơ sở, qua đó phát hiện 727 cơ sở vi phạm, xử phạt 675 cơ sở với tổng số tiền hơn 3,27 tỷ đồng và nhắc nhở, cảnh cáo 50 cơ sở.
Sở Giáo dục và Đào tạo TP. Hồ Chí Minh sẽ kiểm tra định kỳ và có thể đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú, cũng như bảo đảm yêu cầu nhà vệ sinh tại các trường học.
Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP. Hồ Chí Minh được thành lập trên cơ sở Nghị quyết số 98/2023/QH15 của Quốc hội về thí điểm một số cơ chế, chính sách đặc thù phát triển TP. Đây là mô hình đầu tiên của cả nước và chính thức đi vào hoạt động từ ngày 1.1.2024
Sở Y tế Hà Nội vừa tổ chức Hội nghị đánh giá kết quả sau 2 năm triển khai mô hình kiểm soát an ATTP tại bếp ăn tập thể (BATT) trường tiểu học thuộc 5 quận, 5 huyện và sơ kết hoạt động ATTP năm 2023.
Sau quá trình kiểm tra an toàn thực phẩm, lực lượng chức năng đã phát hiện chất phoóc-môn trong mẫu cá khoai (cá cháo) tại chợ dân sinh trên địa bàn huyện Bố Trạch (Quảng Bình).
Trước thực trạng nguy cơ an toàn thực phẩm, đại diện ba Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ Y tế và Bộ Công thương với khoảng hơn 30 chuyên gia khoa học trong nước và quốc tế đã cùng nhau trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, cải thiện chất lượng an toàn thực phẩm.
Ngày 7.11, Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) phối hợp với Dự án An toàn thực phẩm vì sự phát triển (SAFEGRO) tổ chức Hội thảo "Đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm”.
Theo quy định mới của EU, từ ngày 27.6 tới, các mặt hàng mỳ ăn liền xuất khẩu từ Việt Nam sang EU sẽ không bị bắt buộc phải đi kèm giấy kiểm định an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền của Việt Nam cấp.
Các chỉ tiêu phân tích do Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia hỗ trợ định hướng xác định phân tích và kết quả: Mẫu sữa chua lên men (do các cô nuôi của nhà trường tự chế biến và cho các cháu uống trực tiếp) là nguyên nhân gây ra ngộ độc do vi khuẩn S.aureus có trong sữa chua lên men.
Theo số liệu từ Cục Quản lý Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) cập nhật chiều 27.4, Hà Nội ghi nhận thêm 419 ca bệnh Covid-19 mới trong vòng 24 giờ, giảm 11 ca so với ngày hôm trước.
Sáng 19.4, TP. Thuận An, Bình Dương tổ chức Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ Lái Thiêu.
