Đã có nhiều tranh cãi về quan điểm gluten có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tuyến giáp, trong đó có cả ung thư tuyến giáp. TS.BS Nguyễn Xuân Hậu, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội đã có chia sẻ về vấn đề này.
Hiện nay, số người mắc các bệnh tuyến giáp ngày càng phổ biến, trong đó phần lớn là nữ giới. Chính vì vậy, cần có chế độ ăn với các loại thực phẩm giúp cải thiện và phòng ngừa bệnh.
Tuyến giáp nằm ở phía trước cổ. Tuy là một tuyến nhỏ nhưng có chức năng rất quan trọng. Qua nghiên cứu, tỉ lệ những người từ 18 - 65 tuổi mắc các bệnh lý tuyến giáp khoảng 30%. Tỉ lệ này tăng dần theo độ tuổi và phổ biến hơn ở nữ giới.
Theo Bệnh viện K, ung thư là căn bệnh khiến nhiều người lo lắng, tại Việt Nam, tỷ lệ mắc mới bệnh nhân ung thư tăng lên 9 bậc (xếp thứ 90/185 quốc gia) và tỷ lệ tử vong do ung thư tăng 6 bậc (xếp thứ 50/185 quốc gia) so với ghi nhận năm 2018.