"ẩm thực"

Singapore là đất nước giao thoa giữa nhiều nền văn hóa, vậy nên ẩm thực ở đây cũng vô cùng phong phú với vô vàn hương vị đến từ khắp nơi trên thế giới như: Trung Quốc, Thái Lan, Ấn Độ, Malaysia…

Thành phố Huế vừa có kế hoạch về việc xây dựng hồ sơ “Huế - Thành phố sáng tạo” đề cử tham gia Mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO trong lĩnh vực ẩm thực.

Danh sách mới nhất cho hạng mục Bib Gourmand vinh danh 5 cơ sở ăn uống mới ở Hà Nội và 8 cơ sở ăn uống mới ở TP. Hồ Chí Minh, sẽ được công bố ngày 27.6.

Nhiều món ăn Việt Nam đã được biết đến trong và ngoài nước, cùng vô vàn bài viết về đặc sắc ẩm thực nước ta. Thế nhưng để khai thác giá trị của kho báu này vẫn còn bỏ ngỏ.

Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tại Việt Nam giới thiệu triển lãm lưu động “Tôi yêu Sushi” tại Hà Nội, giới thiệu văn hóa sushi, qua đó truyền tải phần nào lịch sử và phong tục của Nhật Bản.

Ngày 29.2, tại Hà Nội đã diễn ra buổi họp báo công bố thông tin về Festival Phở 2024 với chủ đề "Con đường Phở Việt" nhằm tôn vinh, bảo tồn nghề Phở truyền thống, khơi gợi tình yêu nghề Phở tới thế hệ trẻ. 

Cuộc thi là không gian để độc giả, những du khách chia sẻ kỷ niệm, cảm xúc khi chạm vào những món ăn đậm vị, đặc trưng của thành phố mang tên Bác.

Tháng 6.2022, Michelin Guide chính thức được công bố tại Việt Nam. Đó không chỉ là một tấm danh thiếp đưa ẩm thực Việt thêm một bước ra thế giới, mà cũng đem đến một cái nhìn khác cho thực khách về thương hiệu anh chàng lốp xe hơn 100 tuổi.  

Trong khung cảnh văn hóa sôi động và đa dạng của Hà Nội không thể thiếu nét chấm phá đầy màu sắc của những món ăn tinh tế và đặc trưng do cộng đồng lưu giữ qua thời gian; tuy nhiên, nhiều chuyên gia cho rằng, cần có thêm những “đại sứ” nâng tầm, quảng bá hương vị Hà thành.

Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 sẽ có nhiều hoạt động nhằm giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến văn hóa, ẩm thực đặc sắc.

Với chủ đề “Hồn dân tộc - Vị quê hương”, Lễ hội Văn hóa - Ấm thực Việt Nam năm 2023 sẽ được tổ chức từ ngày 28- 30.4.2023 tại Khu dịch vụ du lịch Cửa Việt, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị.

Tiếp nối thành công năm 2018 và 2020, Lễ hội ẩm thực Pháp “Balade en France” (Dạo quanh nước Pháp) sẽ trở lại Thủ đô Hà Nội với phiên bản đặc biệt, từ ngày 14 - 16.4.

Thông tin từ Hiệp hội Du lịch tỉnh Hà Giang cho biết, Ban Tổ chức các ngày lễ lớn địa phương này vừa ban hành kế hoạch về việc tổ chức Lễ hội Văn hoá ẩm thực 3 miền Bắc - Trung - Nam và Hà Giang năm 2023. Dự kiến lễ hội sẽ diễn ra với quy mô toàn quốc trong thời gian 4 ngày, từ 23 - 26.3 tới đây tại Quảng trường 26.3 và Công viên cây xanh, thành phố Hà Giang...

Bộ sách Hà thành hương xưa vị cũ của tác giả Vũ Thị Tuyết Nhung vừa ra mắt, đưa bạn đọc bước vào thế giới ẩm thực tinh tế, đặc sắc, đong đầy cảm xúc của Thăng Long - Hà Nội, nhất là những món ăn ngày Tết.