Hơn 300 năm hình thành và phát triển, Sài Gòn - Thành phố Hồ Chí Minh được biết đến như vùng đất hội tụ tinh hoa của ba miền mà nổi bật là sự phong phú về ẩm thực.
Mỗi món ngon được bày bán trên khắp nẻo đường thành phố không chỉ chứa đựng tinh túy ẩm thực vùng miền mà còn gói ghém bao nỗi nhớ, niềm thương quê nhà của những người con xa xứ. Chính phong vị riêng có ấy tạo nên kho tàng đặc sản bất tận cho thành phố, mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị, giúp Thành phố Hồ Chí Minh trở thành điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á.
Với mong muốn lưu giữ “mùi thương, vị nhớ” của đô thị hàng trăm năm tuổi, Tạp chí Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức cuộc thi Đi tìm vị Sài thành.
Sự kiện là không gian để độc giả, những du khách yêu mảnh đất mang tên Bác chia sẻ kỷ niệm, cảm xúc khi “chạm” vào những món ăn đậm vị, đặc trưng của thành phố. Đây cũng là nơi để các chuyên gia, những đầu bếp gắn bó với thành phố gửi gắm tâm tư và đưa ra đánh giá riêng về ẩm thực nơi đây.
Đi tìm vị Sài thành là hành trình cùng độc giả tìm ra nét đặc trưng ở những món đồ ăn, thức uống tưởng đã trở nên quen thuộc. Bởi thực tế, từ bánh mì đến cà phê, khi thấm đượm vị Sài Gòn đã trở thành biểu tượng mới và mang một sứ mệnh hoàn toàn khác trong việc quảng bá ẩm thực Việt Nam.
Nhà báo Nguyễn Thị Thu Hà, Tổng biên tâp Tạp chí Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Trưởng Ban tổ chức cuộc thi, cho biết: “Mỗi món ăn, đồ uống đều chứa đựng một câu chuyện. Thông qua cuộc thi, chúng tôi mong muốn tạo diễn đàn về ẩm thực với sự đồng hành của quý độc giả cùng các chuyên gia ẩm thực khắp cả nước để cùng nhau phác thảo bức tranh về nền ẩm thực phong phú của thành phố”.
Theo đó, tác phẩm dự thi thuộc thể loại bài viết (tự sự, phỏng vấn chuyên gia...) hoặc video clip (giới thiệu món ăn/đồ uống hoặc phản ánh tinh hoa ẩm thực Sài Gòn).
![Tổ chức cuộc thi](https://cdn.daibieunhandan.vn/images/de2ce54bdb7a59a5f7ed9fad7e3b3f20b92f08f9a53a4a4b67d12f04081010b292099c9d5cb2bd2d409f09f4f9782c3ce7307f5c29f2d8599c3084c8e171bdd1750435ce1d20cc9e4e5e25ad09cca604/am-thuc-sai-gon-1-4ae4-1702368102182.jpg ""Đi tìm vị Sài thành" là hành trình cùng độc giả tìm ra nét đặc trưng riêng ở những món đồ ăn, thức uống tưởng đã trở nên quen thuộc. Nguồn: ITN")
Các bài dự thi sẽ được lựa chọn để đăng trên Tạp chí Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh online (https://tcdulichtphcm.vn/), fanpage Tạp chí Du lịch, chấm nhuận bút, xét giải và trao thưởng. Bài viết đăng trên Fanpage có nhiều lượt thích, chia sẻ nhất sẽ nhận giải thưởng Bài viết được yêu thích nhất.
Các bài viết đoạt giải sẽ được lựa chọn đăng tải trên ấn phẩm đặc biệt mừng Xuân 2024 của Tạp chí Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh.
Thời gian nhận tác phẩm từ 12.12.2023 - 12.1.2024; dự kiến trao giải ngày 25.1.2024.
