Nguồn: khoahoc.com |
Trong nghiên cứu, các chuyên gia chia các tình nguyện viên độ tuổi 50-69 thành hai nhóm, một nhóm dùng thức uống chứa flavanol hàm lượng cao 900mg/ngày, nhóm còn lại dùng flavanol hàm lượng thấp 10mg/ngày. Sau đó chụp ảnh não, đo lượng máu tại vùng chân hải mã (vùng nếp nhăn hình răng cưa) - khu vực hình thành ký ức và thường sa sút theo tuổi. Sau 3 tháng thử nghiệm, nhóm uống flavanol hàm lượng cao có mức độ cải thiện trí nhớ và lượng máu lưu thông tốt hơn nhóm đối chứng.