"protein"

Thực tế cho thấy, đối với một số người, quá trình giảm cân thông qua tập thể dục, thể thao không nhanh bằng những người khác. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Kobe báo cáo điều này có thể do cơ thể họ thiếu các biến thể của một loại protein giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất. Các nhà khoa học tin rằng phát hiện này có thể mở ra cánh cửa cho một loại thuốc giảm cân hoàn toàn mới.

Một số loại thực phẩm giàu chất béo như các sản phẩm từ sữa, trứng… chứa các chất dinh dưỡng như protein, chất xơ và các vitamin quan trọng.

Đã có nhiều tranh cãi về quan điểm gluten có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tuyến giáp, trong đó có cả ung thư tuyến giáp. TS.BS Nguyễn Xuân Hậu, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội đã có chia sẻ về vấn đề này.