"nước mắm Phan Thiết"

Tại TP Phan Thiết, vừa diễn ra Hội thảo khoa học Nâng cao chất lượng sản xuất nước mắm Phan Thiết do Liên hiệp Hội Khoa học kỹ thuật tỉnh Bình Thuận phối hợp với Hiệp hội nước mắm Phan Thiết tổ chức. Tại hội thảo, các đại biểu thảo luận và đưa ra nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng của thương hiệu nước mắm Phan Thiết như nâng cấp cơ sở hạ tầng sản xuất; giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất; tăng cường thanh tra, kiểm tra các khu chế biến, xây dựng các biện pháp chế tài nghiêm khắc đối với các trường hợp vi phạm. Hiện nay, bình quân Bình Thuận sản xuất khoảng 10 triệu lít nước mắm/năm.