Những thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống COVID-19

Dự báo trong thời gian tới, số mắc COVID-19 có thể tiếp tục ghi nhận rải rác và nhiều hơn do gia tăng sự giao lưu tại các sự kiện, lễ hội tập trung đông người, gia tăng đi lại trong đợt cao điểm du lịch năm 2025.

Dưới đây là một số thực phẩm giúp mọi người tăng cường sức đề kháng, phòng chống Covid-19 bao gồm:

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ là thực phẩm tăng cường sức đề kháng phòng Covid hiệu quả bởi chúng chứa rất nhiều vitamin C, cung cấp vitamin A, B, E6, phytochemical và carotenoid, beta carotene (tiền chất của vitamin A) dồi dào, gấp 3 lần so với họ cam quýt.

Ngoài ra, ớt chuông đỏ góp phần giúp sáng mắt, có lợi cho làn da, chống oxy hóa, chống viêm hiệu quả.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những loại rau lành mạnh nhất, giúp bổ sung nhiều vitamin (giàu hàm lượng vitamin A, C và E), có lợi cho sức khỏe miễn dịch.

Chất sulforaphane có trong bông cải xanh chống oxy hóa, làm giảm căng thẳng, làm chậm sự suy giảm của hệ thống miễn dịch, bảo vệ niêm mạc đường hô hấp…Bông cải xanh rất tốt cho sức khỏe của người trưởng thành, nhất là trẻ nhỏ.

Cải bó xôi

Cải bó xôi (rau bina) không chỉ giàu vitamin C, mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene, giúp nâng cao hệ miễn dịch, tăng khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể. Việc nấu chín rau bina trong khoảng thời gian càng ngắn, sẽ giữ lại chất dinh dưỡng nhiều nhất.

Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây chứa rất nhiều vitamin C hàm lượng cao, cung cấp kali, vitamin B và folate - những dưỡng chất có vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Theo nhiều nghiên cứu, loại trái cây này chứa đến 224% lượng vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày. Đặc biệt, đu đủ còn có chứa papain, một loại enzyme tiêu hóa có tác dụng chống viêm.

Khoai lang

Loại củ được xem là “ngon-bổ-rẻ” trong số các thực phẩm tăng cường sức đề kháng. Khoai lang chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, nguồn beta-carotene phong phú.

Ngoài ra, loại củ này cung cấp carotenoid – một chất chống oxy hóa giúp gan chuyển đổi beta-carotene tiêu thụ thành các loại vitamin giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Sữa chua nguyên chất

Sữa chua là một trong những thực phẩm có chứa hàm lượng lợi khuẩn lớn cho cơ thể và là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời. Không chỉ tăng khả năng phòng thủ tự nhiên hoàn hảo chống lại virus, đồng thời giúp mọi người sở hữu thân hình cân đối và nước da mịn màng hơn.

Lưu ý, nên hạn chế sử dụng các loại sữa chua nhiều đường. Thay vào đó, mọi người có thể tự làm sữa chua tại nhà bằng trái cây lành mạnh và mật ong.

Hạnh nhân

Hạnh nhân chính là thực phẩm cung cấp vitamin E hoàn hảo, giàu lượng chất béo và vitamin tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, một khẩu phần ăn cho người lớn gồm nửa cốc chứa 46 hạt hạnh nhân nguyên vỏ sẽ cung cấp 100% lượng vitamin E đảm bảo đủ chất hàng ngày.

Kiwi

Kiwi có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng quan trọng và cần thiết gồm kali, folate, vitamin C và vitamin K. Vitamin C có tác dụng tăng các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng trong khi các thành phần khác trong quả kiwi giúp cơ thể của mọi người hoạt động tốt.

Trái cây họ cam quýt

Đa số mọi người đều thực hiện việc tăng cường bổ sung vitamin C khi mắc Covid-19. Bởi các loại trái cây họ cam quýt giúp ích cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

Hầu hết tất cả các loại trái cây họ cam quýt đều chứa nhiều vitamin C. Trong đó, các loại trái cây có múi phổ biến bao gồm: bưởi, cam, quýt, chanh… vì cơ thể không thể sản xuất hoặc dự trữ vitamin C nên cần được thu nạp mỗi ngày để duy trì sức khỏe.