Xây dựng nhà máy sản xuất collagen từ da cá tra

UBND tỉnh Đồng Tháp vừa chấp thuận chủ trương giao Công ty CP Vĩnh Hoàn Collagen 5 thực hiện đầu tư dự án sản xuất collagen thủy phân, gelatin từ da cá tra. Nhà máy sản xuất collagen và gelatin có công suất 2.000 tấn/năm, tổng mức đầu tư hơn 424 tỷ đồng. Được biết, Collagen là một chuỗi liên kết amino axit có trong sụn động vật, da và vảy cá, giúp phục hồi và liên kết các mô trong cơ thể, đặc biệt có tác dụng tạo sự đàn hồi tốt cho làn da. Hiện collagen được sử dụng chủ yếu trong ngành thực phẩm, y dược và mỹ phẩm.