Triển lãm quốc tế lần thứ ba về thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ - Food & Hospitality Hanoi 2025 đã chính thức khai mạc sáng 18.3, tại Trung tâm triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội. Triển lãm lần này có sự tham gia của trên 180 nhà cung cấp, đến từ hơn 24 quốc gia và vùng lãnh thổ, trưng bày sản phẩm ở tổng diện tích 6.000m2 dự kiến thu hút hơn 7.200 khách tham quan chuyên ngành.
Tại Việt Nam, triển lãm Food & Hospitality được tổ chức luân phiên hàng năm, với 2 phiên bản tại TP Hồ Chí Minh và Hà Nội. Food & Hospitality Hanoi 2025 sẽ diễn ra từ ngày 18 - 20.3 nhằm mục đích xúc tiến thương mại, tạo cầu nối để các thương hiệu quốc tế đến gần với những nhà nhập khẩu, phân phối, bán lẻ và kinh doanh thực phẩm và đồ uống (F&B), dịch vụ lưu trú tại Việt Nam.
Bên cạnh đó, Food & Hospitality Hanoi 2025 tiếp tục đồng hành cùng cộng đồng F&B, nhà hàng, khách sạn Việt Nam với vai trò là một điểm đến cập nhật những thông tin, xu hướng mới nhất về ngành, tôn vinh, ươm mầm những thương hiệu và tài năng trẻ trong ngành ẩm thực, pha chế.
Ban tổ chức cho biết, ngoài không gian trưng bày, Food & Hospitality Hanoi 2025 còn có nhiều hoạt động hấp dẫn nhằm tôn vinh, ươm tạo những tổ chức, thương hiệu và cá nhân trong ngành F&B. Điển hình trong đó là cuộc thi đầu bếp tài năng Hà Nội lần III năm 2025; cuộc thi tranh tài pha chế – Vietnam Barista Competition (VBC) và cuộc thi thử mùi cà phê duy nhất tại Việt Nam - Vietnam Aromaster Championship (VAC).
Đặc biệt, lễ vinh danh và trao giải Asia's Excellent Taste Awards 2025 – giải thưởng ẩm thực danh giá đầu tiên tại Việt Nam có giá trị chứng nhận quốc tế sẽ diễn ra trong khuôn khổ của triển lãm, hứa hẹn thu hút sự quan tâm mạnh mẽ từ cộng đồng ngành F&B.
Sự kiện cũng là dịp để khách tham quan cập nhật các xu hướng, thông tin mới nhất về ngành thực phẩm, đồ uống và nhà hàng, khách sạn thông qua các chương trình hội nghị với sự tham dự của các tổ chức có sức ảnh hưởng lớn trong ngành. Các hội thảo sẽ xoay quanh chủ đề về tối ưu chi phí hoạt động trong khách sạn, ứng dụng trí tuệ nhân tạo nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng hay phát triển mô hình F&B mới kết hợp giữa văn hóa truyền thống và công nghệ.
Theo bà Annie Trần - Quản lý dự án cấp cao của Informa Markets Việt Nam, "tiếp nối những thành công của chuỗi triển lãm Food & Hospitality được Informa Markets tổ chức rộng rãi trên toàn thế giới, chúng tôi hân hạnh mang sự kiện trở lại Hà Nội với tỷ lệ gian hàng quốc tế cao, chiếm hơn 70% số lượng nhà trưng bày, sự kiện hứa hẹn sẽ mang đến không gian giao thương, kết nối văn hóa, ẩm thực hiếm gặp tại thị trường Việt Nam”.
