Nuôi cá trên đỉnh Pù Lầu

Mở đường, dẫn nước…

Thôn Phiêng Phàng ở cheo leo trên đỉnh núi Pù Lầu là thôn vùng cao của xã Yến Dương, huyện Ba Bể, Bắc Kạn; hầu hết các hộ trong thôn là người Dao, đời sống rất khó khăn do khí hậu khắc nghiệt, đất canh tác ít. Trở về quê hương sau thời gian phục vụ trong quân ngũ, chàng trai sinh năm 1996 Đặng Hành Dũng đau đáu với câu hỏi làm sao thoát nghèo, làm sao phát triển kinh tế từ chính điều kiện tự nhiên của mảnh đất này?

Pù Lầu nằm trong dãy Phja Bjoóc có khí hậu mát mẻ, lại có nước đầu nguồn sạch, quanh năm lạnh, sườn núi có độ dốc cao, nước chảy xuống mạnh, thích hợp để nuôi cá tầm, cá hồi; nhìn ra lợi thế này, Đặng Hành Dũng quyết tâm bắt tay khởi nghiệp với mô hình nuôi cá trên đỉnh núi.  

“Năm 2020, tôi bắt đầu thực hiện ý tưởng khi mọi thứ đều còn rất hoang sơ. Bấy giờ, các nhà ở đây chỉ toàn trồng cây dong riềng, nếu chuyển sang xây dựng mô hình nuôi cá đồng nghĩa phải tạo dựng từ những thứ nhỏ nhất, từ mặt bằng, mở đường dẫn nước, mở đường vận chuyển vật liệu xây bể...”. Dù nhiều thách thức nhưng chàng thanh nhiên người Dao vẫn quyết chí đã nói là làm.

Do đường đi lại khó khăn nên việc vận chuyển nguyên vật liệu không dễ dàng, máy móc khó thay thế sức người, Đặng Hành Dũng phải dùng nông cụ phù hợp lối canh tác trên đồi núi để san gạt đất, dùng dây tời kéo vật liệu lên đỉnh núi, tìm nguồn dẫn nước suối, mở đường, kéo điện, lắp đặt hệ thống đường ống dẫn nước sạch từ đầu nguồn về bể…

Hoàn thành hệ thống bể cá hơn 300m², Đặng Hành Dũng lên Sa Pa, Lào Cai, mua giống cá. Trước đó, anh lên mạng học hỏi, vào các hội, nhóm liên quan đến nuôi cá tầm, cá hồi để tìm hiểu cũng như trao đổi về kỹ thuật, phương thức, giống cá, thức ăn...

Tuy nhiên, từ lý thuyết đến thực tế nuôi cá không đơn giản; những ngày đầu do còn thiếu kinh nghiệm trong nuôi loài cá nước lạnh, nên khi nhập giống về thả đã có một lượng nhỏ cá bị chết.

Đặng Hành Dũng rút ra hai yếu tố quan trọng nhất để tạo môi trường cho cá phát triển là nguồn nước luôn lạnh và sạch. “Cá tầm, cá hồi chỉ sống được ở nơi nước lạnh và dễ bị mắc bệnh nếu thiếu kỹ thuật và môi trường nuôi không bảo đảm. Vì vậy, để loài cá này sinh trưởng tốt đòi hỏi người nuôi cần đặc biệt chú trọng đến độ sâu của bể, độ lạnh của nước, nguồn thức ăn có chất lượng tốt, môi trường nước sạch, thường xuyên vệ sinh bể”, Đặng Hành Dũng cho biết.

Nối tiếp giấc mơ

Qua ba năm vừa nuôi cá, vừa học hỏi, vừa rút kinh nghiệm, mô hình nuôi cá của Đặng Hành Dũng đã đi vào ổn định, quy mô ngày càng mở rộng. Trong trang trại, cá hồi đạt trọng lượng trung bình 1,7kg/con, cá tầm trọng lượng 3 - 4kg/con, với số lượng lên đến hàng nghìn con. Cá có đầu ra ổn định với giá bán từ 300.000 - 350.000 đồng/kg cá tầm; 400.000 - 450.000 đồng/kg cá hồi.

Đặng Hành Dũng cho biết, ngoài kết nối với cơ sở chế biến thu mua cá, anh tìm đầu ra cho sản phẩm qua quảng cáo, bán hàng trực tuyến trên trang Facebook, Zalo, để đưa thương hiệu cá nuôi trên đỉnh Pù Lầu đến với đông đảo khách hàng gần xa. Anh cũng đầu tư vào việc chế biến món ăn từ cá tầm, cá hồi như dầu cá, ruốc cá… để đáp ứng cho khách du lịch có nhu cầu mua sản phẩm tại chỗ.

Nhận thấy vào các ngày nghỉ, lễ, Tết, khu vực nuôi cá tầm, cá hồi thu hút đông đảo khách có nhu cầu tham quan, trải nghiệm, mua cá, Đặng Hành Dũng ấp ủ giấc mơ vừa mở rộng quy mô nuôi cá, vừa từng bước biến nơi này thành địa chỉ du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng. Khi đó, du khách có thể đến tham quan cảnh đẹp núi rừng, tận hưởng khí hậu trong lành, mát mẻ và được trực tiếp trải nghiệm nuôi cá, bắt cá và thưởng thức món cá tầm, cá hồi ngay tại chỗ.

Đặng Hành Dũng hiểu rằng để biến ước mơ đó thành sự thật, không chỉ đòi hỏi kinh nghiệm nuôi cá giỏi mà còn phải am hiểu về du lịch, cung cấp dịch vụ cho khách du lịch một cách chuyên nghiệp. Năm 2022, tại cuộc thi Hành trình khởi nghiệp thanh niên Bắc Kạn, dự án “Mô hình sản xuất nông nghiệp gắn với du lịch sinh thái tại thôn Phiêng Phàng, xã Yến Dương, huyện Ba Bể, Bắc Kạn” của Đặng Hành Dũng đã giành giải Nhất. Hành trình khởi nghiệp của Dũng lại tiếp tục, với khát vọng làm giàu không chỉ cho bản thân mà là mong muốn đổi thay bộ mặt thôn bản. Như lời của chàng trai người Dao, nếu một ngày, đỉnh Pù Lầu và bản làng Phiêng Phàng trở thành một Sa Pa của huyện Ba Bể và tỉnh Bắc Kạn thì đời sống bà con sẽ khấm khá hơn.