Theo đó, Ngày hội thanh trà sẽ được khai mạc vào sáng 12.4, tại Trường THCS-THPT Đông Thành, thị xã Bình Minh, Vĩnh Long.
Tại đây sẽ có không gian trưng bày thanh trà và hội thi 135 món ẩm thực chế biến từ nguyên liệu là trái thanh trà Bình Minh. Trong ngày hội cũng có không gian trưng bày các sản phẩm OCOP của tỉnh và thị xã Bình Minh. Mục đích của ngày hội nhằm tôn vinh sản phẩm độc đáo của địa phương, sự khéo tay của phụ nữ Vĩnh Long trong nghệ thuật ẩm thực và thu hút khách du lịch, phục vụ phát triển kinh tế xã hội Vĩnh Long.
Thanh trà là một loại trái cây đặc sản, được trồng rất nhiều ở thị xã Bình Minh, tập trung chủ yếu ở xã Đông Thành. Theo lời kể của những người cao tuổi, thanh trà đã được trồng ở Bình Minh cách nay khoảng 100 năm.
Trái thanh trà nhỏ bằng quả trứng gà ta, khi chưa chín nó có màu xanh lá cây, khi chín có màu vàng cam rất đẹp. Trái thanh trà có hai loại là thanh trà ngọt và thanh trà chua.
Hiện nay, người dân Bình Minh trồng hàng vạn cây thanh trà. Cây thanh trà có thể trồng từ hạt hoặc trồng bằng cách chiết cành. Đây là một loại cây thân gỗ, lá thanh trà gần giống lá xoài nhưng nhỏ và mỏng hơn. Thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long là địa phương duy nhất ở miền Tây Nam Bộ trồng thương mại cây thanh trà.
Tại ngày hội này, khách tham quan sẽ có dịp thưởng thức hàng trăm món ăn được chế biến từ trái thanh trà với 20 đội chế biến ẩm thực đến từ tỉnh Vĩnh Long.
