Mắc nhiều bệnh lý nghiêm trọng khi nhiễm liên cầu lợn
Theo Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, liên cầu lợn (Streptococcus suis) là loại vi khuẩn nguy hiểm, tồn tại trong cơ thể lợn, đặc biệt với lợn bệnh. Trong đó, vi khuẩn này có thể lây sang người qua việc tiếp xúc trực tiếp với máu, thịt sống, nội tạng lợn bệnh; ăn tiết canh, thịt lợn tái, nem chua sống hoặc các món ăn chưa được nấu chín kỹ.
Các nhóm nguy cơ cao mắc bệnh bao gồm: Người tham gia giết mổ, vận chuyển, chế biến lợn ốm, chết – đặc biệt khi không dùng bảo hộ; người ăn tiết canh, thịt sống, nem chua, thịt chưa nấu chín kỹ; người có vết thương hở, trầy xước khi tiếp xúc với thịt lợn sống; người làm việc ở các lò giết mổ lợn tập trung.
Cục An toàn thực phẩm lưu ý, khi nhiễm liên cầu lợn, người bệnh có thể mắc phải những bệnh lý cực kỳ nghiêm trọng như:
Viêm màng não mũ
- Là biến chứng thường gặp và nguy hiểm nhất.
- Gây đau đầu dữ dội, cứng gáy, sốt cao, buồn nôn, mê sảng.
- Có thể để lại di chứng điếc vĩnh viễn, giảm trí nhớ hoặc rối loạn tâm thần.
Nhiễm trùng huyết (nhiễm khuẩn máu)
- Vi khuẩn xâm nhập vào máu, gây sốc nhiễm trùng, tụt huyết áp, suy hô hấp, suy đa cơ quan.
- Tỷ lệ tử vong rất cao nếu không điều trị kịp thời.
Viêm nội tâm mạc, viêm phổi, viêm khớp, viêm phúc mạc
- Là các biến chứng toàn thân có thể xuất hiện sau nhiễm bệnh.
- Gây đau đớn, tổn thương nội tạng và kéo dài thời gian điều trị.
Đặc biệt nguy hiểm, nếu nhiều bệnh nhân tử vong chỉ sau vài ngày nhiễm bệnh nếu không được phát hiện và điều trị sớm.
Phòng bệnh liên cầu lợn như thế nào ?
Để phòng bệnh liên cầu lợn, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế khuyến cáo người dân:
- Tuyệt đối không ăn thịt lợn chết, không ăn các món ăn tái, sống đặc biệt là tiết canh lợn trong thời gian có dịch.
- Chỉ mua thịt có nguồn gốc rõ ràng, có dấu kiểm dịch
- Đeo găng tay, khẩu trang khi giết mổ, chế biến thịt lợn
- Rửa tay sạch sẽ sau khi tiếp xúc với thịt sống
- Nấu chín kỹ tất cả các sản phẩm từ thịt lợn (Tổ chức Y tế thế giới - WHO khuyến cáo nấu chín kỹ ở nhiệt độ trên 700C).
- Phải giữ các dụng cụ chế biến ở nơi sạch sẽ, rửa sạch tay và các dụng cụ chế biến sau khi tiếp xúc, chế biến thịt lợn. Dùng riêng các dụng cụ chế biến thịt sống và thịt chín.
- Tăng cường giám sát phát hiện các trường hợp bị bệnh nghi nhiễm liên cầu lợn ở người, nên đưa ngay đến bệnh viện để tổ chức cứu chữa kịp thời. Đặc biệt chú ý giám sát những đối tượng có tiếp xúc gần với lợn bị bệnh như người chăn nuôi, giết mổ và buôn bán lợn.
- Nghiêm cấm hoàn toàn việc di chuyển và giết mổ lợn bệnh; lợn chết phải tiêu huỷ đúng cách.
- Lợn ốm, chết phải chôn, đổ thuốc sát khuẩn và tiêu huỷ. Chuồng trại và môi trường chăn nuôi phải phun thuốc sát khuẩn, khử khuẩn. Để trống chuồng 2 tuần mới nuôi lợn trở lại.
- Khám ngay khi có biểu hiện sốt cao, đau đầu sau khi ăn/tiếp xúc với thịt lợn nghi ngờ.
Thời gian gần đây, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương tiếp nhận một trường hợp bệnh nhân nam T.V.L (49 tuổi, Thái Bình) nguy kịch do mắc liên cầu khuẩn lợn, nguyên nhân ban đầu được xác định có thể liên quan đến việc bệnh nhân ăn lòng lợn khoảng 1 tuần trước đó.
Theo lời kể của người nhà, rạng sáng 13.4, ông L. đột ngột sốt cao tới 40 độ C, rét run, đau bụng dữ dội, đi ngoài phân lỏng có mùi tanh tới 8 lần trong ngày. Kèm theo, cơ thể bệnh nhân mệt lả, nhức mỏi toàn thân, huyết áp tụt mạnh.
Người bệnh được đưa đến bệnh viện địa phương trong tình trạng nguy kịch, phải đặt nội khí quản, duy trì vận mạch, sau đó chuyển khẩn cấp tới Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương.
Tại đây, ông được chẩn đoán mắc liên cầu khuẩn lợn ở người (Streptococcus suis) - một loại vi khuẩn nguy hiểm có thể lây từ lợn sang người qua thực phẩm chưa nấu chín hoặc qua vết thương hở.
Mặc dù, được điều trị tích cực bằng kháng sinh, hồi sức dịch, thở máy, lọc máu và truyền các chế phẩm máu cần thiết (khối tiểu cầu, huyết tương tươi). Tuy nhiên, tình trạng của bệnh nhân vẫn rất nặng, tiên lượng xấu, nguy cơ tử vong cao.
