Nguy cơ ngộc độc từ bữa ăn học đường

Vụ việc hàng chục học sinh trên địa bàn Quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh có triệu chứng ngộ độc sau khi dùng món bánh mì chà bông (ruốc) trong một buổi lễ dành cho thiếu nhi và trước đó, hơn 300 học sinh tiểu học tại Ninh Bình cũng bị ngộ độc nghi có liên quan đến ruốc gà, đang gióng lên hồi chuông cảnh báo mất an toàn bữa ăn học đường.

Không thể thờ ơ với sức khoẻ giống nòi

Phó Giám đốc Bệnh viện quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh Lương Văn Sinh cho biết, bệnh viện đã tiếp nhận 38 trường hợp trẻ em và 2 người lớn nghi do ngộ độc thực phẩm được chuyển đến. Các em nhập viện trong tình trạng ói mửa, đau bụng, tiêu chảy và một số trẻ còn có dấu hiệu tụt huyết áp.

Trước đó, các em tham dự buổi lễ dành cho thiếu nhi trên địa bàn quận Tân Phú. Tại buổi tiệc, các em có dùng món bánh mì chà bông. Sau khi ăn, các em bắt đầu có dấu hiệu ngộ độc và được phụ huynh đưa đến Bệnh viện quận Tân Phú để cấp cứu.

Trước đó, tại Ninh Bình, vào ngày 5.10, một vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bếp ăn tập thể Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng sau bữa ăn lúc 10 giờ 30 phút đã làm 352 học sinh phải đi viện điều trị.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Ninh Bình đã phối hợp Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Ninh Bình thực hiện lấy các mẫu thực phẩm liên quan, gửi Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia và Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh xét nghiệm tìm nguyên nhân gây ngộ độc. Bước đầu đã xác định được độc tố của tụ cầu vàng có trong mẫu thực phẩm thịt gà sống và ruốc gà do bếp ăn nhà trường tự chế biến.

Bảo đảm ATTP bữa ăn của trẻ là góp phần phát triển giống nòi. Nguồn: ITN
Bảo đảm ATTP bữa ăn của trẻ là góp phần phát triển giống nòi. Nguồn: ITN

Cần chung tay, góp sức...

Thực tế đó đòi hỏi phải truy trách nhiệm của ban giám sát nguồn thực phẩm vào các nhà trường. Bởi chỉ có xác định được rõ ràng, cụ thể trách nhiệm thì mới bảo đảm được tính răn đe và tránh những sự việc đáng tiếc xảy ra. .

Quy trình thực phẩm vào bếp ăn các trường cần được thực hiện theo các bước như phải ký cam kết về bảo đảm an toàn thực phẩm với các công ty cung cấp. Muốn vậy, phải chọn nhà cung cấp uy tín, chất lượng. Tiếp đến là khâu nhận thực phẩm hàng ngày cần được chú trọng. Nhà trường phải mời phụ huynh tham gia kiểm tra thực phẩm hàng ngày, phụ huynh có thể đến kiểm tra thực phẩm vào bất cứ lúc nào. Bởi trên thực tế, sự tham gia của phụ huynh trong việc kiểm tra chất lượng thực phẩm đối với bếp ăn các trường không thường xuyên, đều đặn.

Theo các chuyên gia, thực tế là muốn tăng cường quản lý nguồn gốc thực phẩm vào bữa ăn cho các em, không thể hoàn toàn tin tưởng vào nhà cung cấp, ban giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm, mà đại diện cha mẹ học sinh phải thường xuyên chú ý, không lơ là; phải ghi chép, lưu trữ đầy đủ hồ sơ đối với các nguyên liệu chế biến bữa ăn trong trường, như vậy mới hạn chế được nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ bữa ăn trường học.

Xã hội

Xử lý chất thải rắn hiệu quả, an toàn và bảo vệ môi trường
Xã hội

Xử lý chất thải rắn hiệu quả, an toàn và bảo vệ môi trường

Nhằm góp phần đạt được các mục tiêu phát triển bền vững vào năm 2030 và mục tiêu phát thải ròng bằng “0” cho đến năm 2050, việc tìm các giải pháp, mô hình để cải thiện chính sách và gia tăng hiệu quả thực thi quản lý chất thải rắn là vô cùng cần thiết. Điều này đòi hỏi phải xác định tiêu chí, phương pháp đánh giá phù hợp, lựa chọn được công nghệ phù hợp để bảo đảm việc xử lý chất thải rắn được thực hiện một cách hiệu quả, an toàn và bảo vệ môi trường.

Biến rác thải thành nguồn lực thúc đẩy kinh tế tuần hoàn
Môi trường

Biến rác thải thành nguồn lực thúc đẩy kinh tế tuần hoàn

Luật Bảo vệ môi trường đổi mới phương thức quản lý chất thải rắn, coi chất thải là tài nguyên sau khi được phân loại để góp phần thúc đẩy kinh tế tuần hoàn. Vì vậy, việc đẩy mạnh xã hội hóa và thu hút đầu tư từ khu vực tư nhân, nước ngoài vào hoạt động thu gom, phân loại chất thải, tái chế, tái sử dụng chất thải, xử lý chất thải là cần thiết, biến rác thải thành nguồn lực cho phát triển bền vững kinh tế - xã hội.

Khuyến khích tư nhân đầu tư vào lĩnh vực xử lý chất thải
Môi trường

Khuyến khích tư nhân đầu tư vào lĩnh vực xử lý chất thải

Trong bối cảnh phát triển kinh tế tuần hoàn nhằm góp phần đạt được các mục tiêu phát triển bền vững vào năm 2030 và mục tiêu phát thải ròng bằng “0” cho đến năm 2050, Nhà nước cần có cơ chế ưu đãi, khuyến khích, tạo động lực cho các doanh nghiệp tư nhân đầu tư vào lĩnh vực xử lý chất thải.

Xã hội hóa ngành công nghiệp xử lý và tái chế rác
Xã hội

Xã hội hóa ngành công nghiệp xử lý và tái chế rác

Nhà nước không thể bao cấp hết trong khi ngân sách nhà nước có hạn, nền kinh tế chưa cho phép, do đó phải xã hội hóa ngành công nghiệp xử lý và tái chế rác. Ngoài ra, phải cân nhắc, lựa chọn công nghệ phù hợp với loại rác cần xử lý và công nghệ đó cần được cải tiến, phù hợp điều kiện của Việt Nam.

Ngành bảo hiểm rốt ráo giảm thiểu thiệt hại cơn bão số 3
Đời sống

Ngành bảo hiểm rốt ráo giảm thiểu thiệt hại cơn bão số 3

Ngay sau khi cơn bão số 3 (Yagi) đi qua, để giúp người dân vùng ảnh hưởng mau chóng phục hồi, ổn định cuộc sống, Chính phủ đã ban hành Nghị quyết số 143/NQ-CP ngày 17/9/2024 về các nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm để khẩn trương khắc phục hậu quả cơn bão. Trong đó, Nghị quyết nêu rõ các công ty bảo hiểm khẩn trương rà soát, chi trả quyền lợi bảo hiểm cho các khách hàng bị ảnh hưởng. Trước mắt, thực hiện ngay việc tạm ứng bồi thường cho khách hàng theo quy định để phần nào chia sẻ mất mát và giảm thiểu thiệt hại cho người dân…

Lựa chọn nội dung tuyên truyền trọng tâm, trọng điểm
Đời sống

Lựa chọn nội dung tuyên truyền trọng tâm, trọng điểm

Thời gian qua, các cơ quan thành viên Hội đồng phối hợp Phổ biến, giáo dục pháp luật (PBGDPL) tỉnh Long An đã tích cực, chủ động triển khai hoạt động PBGDPL theo chức năng, nhiệm vụ, phạm vi quản lý và nhu cầu tại địa phương; công tác PBGDPL được triển khai bài bản, có nhiều khởi sắc với sự tham gia, vào cuộc của tất cả các cấp, các ngành. Đó là ý kiến được đưa ra tại buổi làm việc với UBND tỉnh Long An của Đoàn kiểm tra Hội đồng Phối hợp PBGDPL Trung ương mới đây.

Tập thể Vietbank quyên góp hơn 700 triệu trong 120 phút của lễ phát động kêu gọi ủng hộ đồng bào
Đời sống

Tập thể Vietbank quyên góp hơn 700 triệu trong 120 phút của lễ phát động kêu gọi ủng hộ đồng bào

Chiều ngày 17.9, Ngân hàng TMCP Việt Nam Thương tín (Vietbank) phối hợp cùng Quỹ Chí Viễn và Nortfolio tổ chức thành công lễ phát động chương trình "Mùa gắn kết - Ngân hàng Việt, vì người Việt" ủng hộ người dân các tỉnh khắc phục hậu quả do thiên tai gây ra. Hoạt động thu hút gần 2.600 cán bộ nhân viên tại 119 điểm giao dịch tham dự bằng cả hình thức trực tuyến lẫn trực tiếp.