Đã có kết quả kiểm tra, xác minh việc đóng dấu kiểm dịch sai đối với lợn bệnh của Công ty cổ phần C.P Việt Nam

Theo văn bản, thực hiện chỉ đạo của Lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường tại Công văn số 2756/BNNMT-VP ngày 3/6/2025 về việc kiểm tra, xác minh việc đóng dấu kiểm dịch sai đối với lợn bệnh của Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam, Cục Chăn nuôi và Thú y ban hành Công văn số 879/CNTY-TYCĐ ngày 4/6/2025 gửi Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang, theo đó Cục đề nghị báo cáo việc đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định, cung cấp đầy đủ hồ sơ kiểm soát giết mổ; quy trình, hồ sơ xử lý thân thịt trong bức ảnh lan truyền trên mạng xã hội và các tài liệu khác liên quan.

Hiện tại, Cục Chăn nuôi và Thú y đã nhận được Báo cáo số 78/BC-CCCNTYTS ngày 4/6/2025 của Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang, kèm theo bản chụp sổ theo dõi kiểm soát giết mổ năm 2022 tại cơ sở xảy ra vụ việc, bản tường trình của cán bộ thực hiện kiểm soát giết mổ và một số tài liệu khác.

Theo báo cáo, đối với sự việc liên quan đến bức ảnh thân thịt heo trong Đơn tố cáo- Công tác thực hiện kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ gia súc Dững -Nga, (địa chỉ: Ấp Long Hòa A1, xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang), nơi bức ảnh được chụp, do Trạm Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản huyện Phụng Hiệp phụ trách; Trạm đã phân công ông N.L.C, viên chức Trạm trực kiểm soát giết mổ ngày 26/3/2022.

Chi cục gửi kèm Lịch phân công trực kiểm soát giết mổ (KSGM). Ông N.L.C là Viên chức, Chẩn đoán viên bệnh động vật hạng III; được tập huấn về kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y động vật, sản phẩm động vật trên cạn, kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật thủy sản từ ngày 26-30/6/2017; được Chi cục Thú y vùng VII cấp Giấy chứng nhận hoàn thành khóa tập huấn.

Như vậy, đối chiếu với quy định tại điểm đ khoản 2 Điều 41 Thông tư số 09/2016/TT-BNNPTNT ngày 1/6/2016 của Bộ Nông nghiệp và PTNT quy định về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y (được sửa đổi bổ sung tại khoản 14 Điều 1 của Thông tư số 10/2022/TT-BNNPTNT ngày 14/9/2022), ông N.L.C đáp ứng quy định để thực hiện KSGM.

Đối với sự việc đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định xảy ra vào lúc 01 giờ 00 phút, ngày 26/3/2022, tại cơ sở giết mổ gia súc Dững - Nga; tổng số heo được giết mổ trong đêm là 35 con, mỗi đợt giết mổ cùng lúc 5 -7 con heo.

Ông N.L.C đã không quan sát tổng thể cả 2 bên thân thịt heo mà đã đóng dấu KSGM lên một bên, sau đó phát hiện phía thân thịt còn lại có nhiều nốt viêm, không bảo đảm vệ sinh thú y nên không đóng dấu KSGM mà yêu cầu chủ cơ sở tiêu hủy thân thịt này, chủ cơ sở và nhân viên Công ty C.P đã trao đổi và thống nhất xử lý vệ sinh thú y cả 2 mảng thân thịt (có một mảng thân thịt đã đóng 2 dấu KSGM) bằng hình thức luộc và chuyển mục đích sử dụng làm thức ăn cho thủy sản (ao cá ngay trong khuôn viên cơ sở giết mổ 1,5 ha).

Chi cục cung cấp hình ảnh nơi xử lý thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y (bằng cách nấu chín) và hình ảnh ao cá.

Theo Bản tường trình của ông Cương ngày 2/6/2025, ông C có giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y 2 mảng thân thịt heo trong ảnh, nhưng không lập biên bản ghi nhận tình trạng vệ sinh thú y cũng như biên bản xử lý vệ sinh thú y và đã ký vào Đơn đề nghị hủy của Công ty C.P.

Như vậy, ông C đã chưa tuân thủ đầy đủ quy trình kiểm soát giết mổ, quy trình xử lý vệ sinh thú y đối với động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y quy định tại Thông tư số 09/2016/TT-BNNPTNT.

Cụ thể, ông C sử dụng dấu KSGM (dấu hình chữ nhật) để đóng lên thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y; xử lý vệ sinh thú y thân thịt nhưng không lập Biên bản theo mẫu số 05 Phụ lục II Thông tư số 09 cũng như không lưu hồ sơ về việc kiểm tra, giám sát quá trình xử lý vệ sinh thú y đối với sản phẩm động vật.

Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang nêu nguyên nhân để xảy ra sự việc nhân viên thú y thực hiện sai quy định về đóng dấu KSGM, xử lý thân thịt không bảo đảm vệ sinh thú y quy định tại Thông tư 09/2016/TTBNNPTNT là do:

Công tác kiểm tra, giám sát hoạt động giết mổ chưa được thường xuyên do đơn vị thiếu nhân sự (Chi cục hiện có 13 biên chế bao gồm 03 lãnh đạo mà phải phụ trách 3 lĩnh vực lớn Chăn nuôi, Thú y, Thuỷ sản, riêng lĩnh vực kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm chỉ có 1 công chức phụ trách)

Nhân viên thú y trực kiểm soát giết mổ ngày 26/3/2022 chưa thực hiện hết hết trách nhiệm được giao.

Sau khi có Đơn tố cáo nêu trên, Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang đã yêu cầu lãnh đạo Trạm Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản huyện Phụng Hiệp và ông N.L. C viết bảng tường trình cụ thể sự việc, bên cạnh đó Chi cục cũng đang tiến hành thu thập thêm các hồ sơ, tài liệu có liên quan để xử lý theo quy định.