Ăn nhầm nấm lạ, hiểm họa từ bữa cơm gia đình

Chiều tối ngày 2.6, một vụ ngộ độc nấm nghiêm trọng đã xảy ra tại thị trấn Liên Sơn, huyện Lắk, tỉnh Đắk Lắk. Theo Trung tâm Y tế huyện Lắk, vào khoảng 18 giờ cùng ngày, gia đình ông Y.S.Ê. (ngụ buôn Jun) tổ chức ăn lẩu, trong đó có sử dụng loại nấm không rõ nguồn gốc được hái từ rẫy. Sau bữa ăn, cả 7 người trong gia đình đều xuất hiện các triệu chứng đau đầu, buồn nôn và nôn ói. Các bệnh nhân nhanh chóng được đưa đến Trung tâm Y tế huyện Lắk cấp cứu.

Do tình trạng ngộ độc nặng, 3 trong số 7 bệnh nhân gồm ông Y.S.Ê. (SN 1989), chị Y.T.B.D. (SN 1998) và cháu Y.L.S. (SN 2008) đã được chuyển tuyến lên Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên.

Phó Trưởng khoa phụ trách Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên, bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Thị Đoan Dung cho biết, 3 bệnh nhân nhập viện trong tình trạng đau bụng dữ dội, nôn ói liên tục, đau đầu, chóng mặt. Qua thăm khám và xét nghiệm, cả 3 được chẩn đoán ngộ độc do ăn nấm không rõ loại. Đáng lo ngại, trong đó có một trường hợp đã bị tổn thương gan và thận, hiện đang được các y bác sĩ theo dõi sát và điều trị tích cực.

Đáng chú ý, chỉ một ngày trước đó (ngày 2.6), Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc của Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên cũng đã tiếp nhận bệnh nhân L.V.M. (ngụ huyện Cư Jút, tỉnh Đắk Nông) nhập viện với các biểu hiện tương tự: đau bụng, tiêu chảy, nôn ói sau khi ăn nấm không rõ loại hái từ tự nhiên.

Các chuyên gia y tế khuyến cáo, nhiều loại nấm độc mọc trong tự nhiên có hình dáng rất giống với nấm ăn được, khó phân biệt bằng mắt thường. Đặc biệt, một số loại nấm độc gây tổn thương gan, thận, hệ thần kinh,.. và có thể dẫn đến tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời. Tác hại không chỉ ảnh hưởng đến người ăn mà còn gây hệ lụy cho cả gia đình nếu cùng sử dụng nấm trong bữa ăn.

Bác sĩ Huỳnh Thị Đoan Dung khuyến cáo: “Tuyệt đối không nên hái và sử dụng nấm lạ, nấm không rõ nguồn gốc, dù có vẻ ngoài bắt mắt hoặc trông giống với nấm quen thuộc. Khi có dấu hiệu nghi ngộ độc, cần nhanh chóng đưa nạn nhân đến cơ sở y tế gần nhất để xử lý kịp thời.”

Mùa mưa là thời điểm các loại nấm hoang dại phát triển mạnh ở vùng núi, nương rẫy. Trong khi đó, kinh nghiệm dân gian trong việc phân biệt nấm độc và nấm ăn được không đảm bảo chính xác, dễ dẫn đến hậu quả đáng tiếc.

Để đảm bảo an toàn, ngành y tế khuyến cáo người dân: Không thu hái, mua bán, chế biến và sử dụng nấm lạ, nấm mọc hoang trong tự nhiên. Không sử dụng nấm khi chưa xác định được chính xác chủng loại, kể cả nấm đã từng ăn được trước đó. Nếu nghi ngờ ngộ độc nấm, không tự điều trị tại nhà mà cần đến cơ sở y tế gần nhất càng sớm càng tốt.

Sự chủ quan trong sử dụng nấm rừng có thể trả giá bằng sức khỏe, thậm chí là tính mạng. Hãy cẩn trọng và nâng cao ý thức để bảo vệ bản thân và gia đình, đặc biệt trong mùa mưa - mùa sinh sôi của nhiều loại nấm hoang dại.