8 thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, tập trung não bộ

Não bộ cần những dưỡng chất cụ thể để duy trì hoạt động và đảm bảo các chức năng khác tốt hơn. Vì vậy, dưới đây là những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ, tập trung não bộ tăng cường trí mọi người nên tham khảo như sau:

Việt quất

Việt quất chứa các chất chống oxy hóa mạnh, trong đó có anthocyanins giúp bảo vệ não khỏi tổn thương do stress oxy hóa và tăng cường chức năng não bộ. Không chỉ vậy, việt quất còn cung cấp lượng lớn vitamin C – một chất chống oxy hóa khác có vai trò vô cùng quan trọng.

Đặc biệt, việt quất được xem là một trong những loại thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ mà bạn không nên bỏ qua.

Trứng

Trứng là một nguồn thực phẩm giàu choline. Choline sẽ chuyển đổi thành chất dẫn truyền thần kinh acetylcholin – một chất vô cùng quan trọng trong việc truyền tải thông tin giữa các tế bào não.

Bổ sung thực phẩm giàu choline giúp cải thiện chức năng suy nghĩ, ghi nhớ của não bộ. Không chỉ vậy, choline cũng giúp xây dựng và duy trì cấu trúc tế bào não.

Sô cô la đen

Sô cô la đen có thành phần chứa caffeine và flavonoids – một loại chất chống oxy hóa. Cả hai chất này có thể tăng cường lưu lượng máu đến não, cải thiện tâm trạng và giúp bạn tập trung tốt hơn, nhớ lâu hơn.

Tuy nhiên, hãy dùng một lượng sô cô la đen vừa phải. Bởi, nếu mọi người dung nạp quá nhiều caffeine có thể gây ra các tác dụng phụ như khó ngủ, mệt mỏi, tim đập nhanh…

Các loại hạt

Các loại hạt là loại thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ có thể hỗ trợ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức theo tuổi tác bởi chúng có chứa rất nhiều các loại chất béo lành mạnh như Omega-3, chất chống oxy hóa và vitamin E.

Có rất nhiều các loại hạt giàu dinh dưỡng để mọi người thoải mái lựa chọn mà không sợ ngán, chẳng hạn như hạt mắc ca, hạt chia, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười, hạt bí xanh,… Khi dùng các loại hạt, nên ưu tiên dùng hạt được chế biến theo phương pháp sấy lạnh để bảo toàn được các dưỡng chất quý giá có trong hạt.

Các loại rau lá xanh

Danh sách các thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ và tốt cho sức khỏe não bộ không thể thiếu các loại rau lá xanh. Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina và bông cải xanh rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho não như vitamin K, lutein, folate và beta carotene. Nghiên cứu cho thấy những dưỡng chất này có thể giúp làm chậm sự suy giảm nhận thức.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ Albacore, cá cơm, cá mòi, cá kiếm… chứa axit béo omega-3 giúp bảo vệ và tăng cường chức năng não bộ. Omega-3 có thể cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và tăng cường tư duy logic. Do đó, nếu mọi người đang tìm kiếm các loại thực phẩm tăng cường trí nhớ thì nên tham khảo những loại cá béo kể trên.

Cà phê

Cà phê chứa caffeine – một chất kích thích thần kinh giúp bạn tỉnh táo, tập trung và ghi nhớ tốt hơn. Tuy nhiên, mọi người cần tránh sử dụng cà phê quá mức. Nếu lạm dụng caffeine trong cà phê có thể gây mất ngủ.

Bông cải xanh

Bông cải xanh rất giàu những vitamin và chất chống oxy hóa tốt cho não bộ như vitamin K, lutein, folate và beta carotene.

Trong đó, lutein là một chất dinh dưỡng xuất hiện nhiều trong mô não với chức năng chống oxy hóa và chống viêm ở vỏ não trước, hồi hải mã và vùng vỏ não thị giác. Vì vậy, việc hấp thụ lutein có tác động tích cực đến các vùng não cụ thể, như thùy trán và thùy chẩm.

Các nghiên cứu trước đây cũng cho thấy, những người lớn tuổi có chức năng nhận thức hoạt động tốt thường có hàm lượng lutein cao trong cơ thể. Do cơ thể không thể tự tạo ra lutein nên nó phải được cung cấp thông qua chế độ ăn uống.