6 lý do để ăn nhiều dứa hơn

Chuyên gia dinh dưỡng Cheryl Mussatto thông tin: “Dứa cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Một cốc nước ép dứa chứa khoảng 82 calo, 2g chất xơ, 169mg kali, 74mg vitamin C và 50% lượng mangan cơ thể cần trong ngày.”

Để thuyết phục bạn tăng cường mua dứa, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra những tác dụng vượt trội của loại quả này:

Giảm sự thoái hóa liên quan đến tuổi tác

Do hàm lượng vitamin C cao, dứa đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm thoái hóa điểm vàng của mắt do tuổi tác – vốn ảnh hưởng đến thị lực trung tâm của chúng ta. Một nghiên cứu năm 2019 phát hiện ra rằng, vitamin C là một trong những chất dinh dưỡng chính giúp ngăn ngừa loại thoái hóa do tuổi tác này, cùng với các bệnh liên quan đến mắt khác.

Chỉ cần một cốc dứa là đủ để mang lại nhiều lợi ích cho đôi mắt của bạn!

Giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính

Hàm lượng beta-carotene cao trong dứa có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đường hô hấp do có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm cao. Thêm vào đó, beta-carotene thúc đẩy cải thiện khả năng miễn dịch, cho làn da khỏe mạnh.

Giảm lượng đường trong máu

Hàm lượng kali cao trong dứa có thể giúp giảm lượng đường trong máu, giảm huyết áp cao. Việc duy trì mức đường huyết ổn định giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chất xơ trong quả dứa giúp kiểm soát đường huyết vì lượng đường trong dứa thấp nên sau khi ăn sẽ không làm tăng đột ngột chỉ số đường huyết.

Ngăn ngừa táo bón

Táo bón ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của chúng ta theo thời gian, và ăn nhiều dứa thực sự có thể ngăn ngừa khả năng bị táo bón. Theo chuyên gia Mussatto, dứa là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, đặc biệt là chất xơ không hòa tan. Chất xơ đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe đường ruột bằng cách thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Chuyên gia Mussatto thông tin: “Sức khỏe tim mạch được cải thiện nhờ hàm lượng chất xơ, kali và vitamin C trong dứa”. Việc bổ sung dứa vào chế độ ăn một cách hợp lý sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Không những thế, kali còn cải thiện chất lượng mạch máu và làm giảm căng thẳng lên hệ tim mạch.

Hãy yên tâm rằng trái tim của bạn được bảo vệ khi ăn dứa hàng ngày!

Giúp hấp thụ dinh dưỡng

Có một thành phần đặc biệt khác có trong quả dứa mà bạn sẽ muốn biết, đó là bromelain. Theo ông Mussatto, “dứa hỗ trợ tiêu hóa bằng cách phân hủy protein thành axit amin và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng trong ruột. Đây là một trong những lý do tại sao dứa thường được dùng để làm mềm thịt trước khi nấu”. Lần tới, có thể bạn nên cân nhắc ướp thịt bằng nước ép dứa.