KINH TẾ
Cập nhật 23:56 | 22/05/2019 (GMT+7)
.

Nhiều tiềm năng phát triển ngành chăn nuôi gia súc ăn cỏ

22:50 | 15/05/2019
Sáng 15.5, tại Hà Nội, Bộ NN - PTNT tổ chức Hội nghị “Phát triển chăn nuôi gia súc ăn cỏ” với sự tham dự của hơn 200 đại biểu đại diện cơ quan quản lý nhà nước, doanh nghiệp chăn nuôi, chế biến, kinh doanh và các nhà khoa học…

Theo đại diện Cục Chăn nuôi, ngành đặt mục tiêu nâng và duy trì mức tăng trưởng trung bình giá trị sản phẩm của gia súc ăn cỏ giai đoạn 2019 - 2025 đạt 5 - 6%/năm. Cụ thể, sản lượng thịt hơi gia súc ăn cỏ đến năm 2025 đạt trên 500.000 tấn, chiếm trên 10% tổng sản lượng thịt các loại; sản lượng sữa tươi nguyên liệu đạt từ 1,8 - 2,0 triệu tấn, đạt trung bình tiêu thụ khoảng 35kg/người/năm. Theo đó, ngành sẽ rà soát, điều chỉnh, bổ sung quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội, trong đó có chăn nuôi. Từng bước chuyển dần chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi theo quy mô trang trại, công nghiệp, phù hợp với thực tế địa phương. Quy hoạch phát triển chăn nuôi gắn với quy hoạch giết mổ và thị trường tiêu thụ.

Để đẩy mạnh sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, ngành chăn nuôi sẽ đẩy mạnh xúc tiến thương mại, dự báo thị trường và tìm kiếm cơ hội xuất khẩu sản phẩm đến các thị trường tiềm năng. Ngành sẽ tổ chức liên kết giữa các khâu trong sản xuất chăn nuôi theo chuỗi giá trị; tiếp tục hỗ trợ các hộ chăn nuôi phát triển sản xuất trở thành các trang trại chăn nuôi, liên kết với các doanh nghiệp thông qua tổ hợp tác, hợp tác xã…; xây dựng thương hiệu và chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm. Hiện sản lượng thịt gia súc ăn cỏ chiếm tỷ lệ rất nhỏ so với thịt lợn và gia cầm. Cả nước hiện sản xuất khoảng 5,5 triệu tấn thịt các loại, sản lượng thịt gia súc ăn cỏ sản xuất trong nước chỉ chiếm 8,6% tổng sản lượng thịt các loại. Tiêu thụ sữa bình quân đầu người ở Việt Nam năm 2018 đạt 27 kg/người/năm. Dự báo đến năm 2020, mức tiêu thụ sữa khoảng 28 kg/người/năm.

Phát biểu tại hội nghị, Bộ trưởng Bộ NN - PTNT Nguyễn Xuân Cường nhấn mạnh, với những lợi thế phát triển chăn nuôi gia súc ăn cỏ, thời gian tới, ngành cần tập trung từ cơ chế chính sách, cách tổ chức sản xuất để khai thác tốt nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường thực phẩm, khai thác dư địa tiềm năng lợi thế. Theo Bộ trưởng, các đối tượng chủ đạo của ngành chăn nuôi như gia súc ăn cỏ, gia cầm, lợn… đều có sự phát triển mạnh, kể cả về giống, quy trình chăn nuôi, thức ăn… và áp dụng những tiến bộ khoa học của thế giới. Tuy nhiên, trước tác động của biến đổi khí hậu, thị trường xuất hiện nhu cầu mới về sản phẩm buộc Việt Nam phải tái cơ cấu sản xuất ngành chăn nuôi. Điển hình, chăn nuôi gia súc ăn cỏ có nhiều dư địa khi nhiều vùng miền có tiềm năng phát triển đồng cỏ, thức ăn xanh, nhất là trong điều kiện cần tiết kiệm tài nguyên nước.

Thành Nam
Xem tin theo ngày:
Quay trở lại đầu trang