Tây Ninh: Khảo sát công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trước Tết Nguyên đán

Ban Văn hóa - Xã hội HĐND tỉnh đã khảo sát công tác bảo đảm VSATTP trước Tết Nguyên đán tại một số huyện, thị. Đoàn khảo sát đã kiểm tra một số cơ sở kinh doanh, giết mổ gia cầm, cơ sở chế biến nước tương, bánh kẹo và bánh kem. Kết quả kiểm tra ban đầu cho thấy, về cơ bản các cơ sở tuân thủ đúng các quy định hành chính của Nhà nước về VSATTP. Tuy nhiên, tại một số cơ sở chế biến vịt quay, heo quay, chả lụa, bò viên… gần như không tuân thủ các quy định hiện hành. Đặc biệt, mặt hàng chả lụa do một số hộ gia đình sản xuất được bày bán công khai nhưng không có nhãn mác hoặc có nhưng không ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng. Khu vực sản xuất các loại thực phẩm cũng chưa bảo đảm vệ sinh; nước thải, mặt bàn và một số dụng cụ dùng để chế biến thực phẩm bẩn. Tại mỗi nơi, đoàn khảo sát đều lấy các mẫu thực phẩm để gửi các cơ quan chuyên môn tiến hành kiểm nghiệm, kết quả kiểm nghiệm sẽ được công bố chính thức.