Đồng Nai đẩy mạnh nông nghiệp công nghệ cao, nâng cao giá trị nông sản:Chuỗi liên kết khép kín, định hướng xuất khẩu

Từ nghiên cứu, sản xuất, chế biến đến tiêu thụ

Với diện tích cây ăn quả thuộc nhóm lớn nhất cả nước, Đồng Nai chú trọng phát triển mô hình sản xuất theo chuỗi giá trị, từ nghiên cứu – sản xuất – chế biến – tiêu thụ.

Theo ông Nguyễn Đình Thân, Giám đốc sản xuất Công ty TNHH Phát triển nông nghiệp Trang Việt (xã Xuân Đường), đơn vị đã liên kết với nông dân trồng đa dạng các loại giống lấy hạt như khổ qua, bí đỏ, dưa leo, bí xanh, dưa hấu... Nguồn giống này không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn xuất khẩu ra nhiều thị trường quốc tế.

Thực tế cho thấy, việc liên kết giữa doanh nghiệp và nông dân mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Nông dân được tiếp cận nguồn giống chất lượng cao thay vì tự để giống kém ổn định, nhờ đó năng suất và chất lượng nông sản tăng đáng kể. Nhiều giống bắp lai mới cho năng suất cao hơn 20-30% so với giống cũ, giúp tăng thu nhập trên cùng một diện tích. Bên cạnh đó, giống kháng sâu bệnh tốt giúp giảm chi phí thuốc bảo vệ thực vật, hạn chế rủi ro mất mùa trong bối cảnh biến đổi khí hậu.

Nhiều doanh nghiệp chuyên về giống cũng đã chọn Đồng Nai làm “cứ điểm”, liên kết với đơn vị thu mua, hình thành chuỗi giá trị ổn định, bảo đảm đầu ra cho nông dân. Một số dự án điển hình đã được triển khai như Syngenta, Bayer Crop Science hay các doanh nghiệp trong nước, với các mô hình sản xuất bắp lai, cây rau màu và cây ăn quả (sầu riêng, bơ, mít siêu sớm). Không chỉ cung ứng giống mà doanh nghiệp còn xây dựng hệ thống phân phối rộng khắp, hỗ trợ kỹ thuật cho nông dân ngay tại đồng ruộng, hạn chế tình trạng mua phải giống giả, kém chất lượng.

Bên cạnh trồng trọt, nhiều chuỗi liên kết trong chăn nuôi cũng được hình thành và phát triển hàng chục năm qua. Ông Vũ Mạnh Hùng, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Hùng Nhơn cho biết, chuỗi liên kết De Heus (nhà cung cấp thức ăn chăn nuôi hàng đầu khu vực Châu Á) và Hùng Nhơn có quy mô sản xuất khoảng 1,6 triệu con gà thịt an toàn cho thị trường. Những kết quả trong sản xuất chăn nuôi của chuỗi liên kết De Heus - Hùng Nhơn luôn được duy trì và phát triển trong hơn 10 năm qua, không chỉ tại tỉnh Bình Phước (cũ) nay là tỉnh Đồng Nai mà còn mở rộng ra các tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ. Về chiến lược phát triển chuỗi nông nghiệp công nghệ cao tầm nhìn đến năm 2030, Tập đoàn Hùng Nhơn sẽ đầu tư xây dựng các trang trại chăn nuôi quy mô lớn, hiện đại, theo các tiêu chuẩn tiên tiến trên thế giới. Trong chiến lược này, De Heus sẽ cung cấp cho các trang trại chăn nuôi nguồn con giống chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế.

Tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường

Tại buổi làm việc với Sở Nông nghiệp và Môi trường cùng các sở, ngành về tình hình và giải pháp phát triển chăn nuôi giai đoạn 2026 - 2030 trên địa bàn tỉnh gần đây, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai Nguyễn Thị Hoàng thông tin, sau khi hợp nhất, Đồng Nai tiếp tục là thủ phủ chăn nuôi lợn, gà của cả nước.

Đồng Nai đã hình thành các chuỗi liên kết khép kín từ chăn nuôi, chế biến, tiêu thụ tiến tới xuất khẩu. Cụ thể, toàn tỉnh có 35 chuỗi thịt lợn và sản phẩm chế biến từ thịt lợn, bình quân mỗi năm, các chuỗi này cung cấp ra thị trường khoảng 550.000 tấn thịt lợn, chiếm hơn 65,5% tổng sản lượng thịt lợn trên địa bàn tỉnh. Tỉnh hình thành 10 chuỗi liên kết thịt gà, chủ yếu là chuỗi khép kín của các doanh nghiệp, tập đoàn lớn. Các chuỗi này cung cấp ra thị trường khoảng 143.000 tấn thịt gà/năm, chiếm gần 50,4% tổng sản lượng thịt gà của tỉnh.

Tiêu biểu có chuỗi thịt gà chế biến của Công ty TNHH Koyu & Unitek (phường Long Bình) với sản lượng khoảng 22,5 nghìn tấn thịt gà/năm, chiếm 13% sản lượng thịt gà cả tỉnh. Trong đó, sản lượng thịt gà chế biến xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản là 320 tấn/tháng, tương đương 780 tấn gà hơi, chiếm hơn 41,6% sản lượng chuỗi. Chuỗi sản xuất thịt gà an toàn để xuất khẩu của Công ty TNHH CPV Food (phường Chơn Thành) có công suất giết mổ 150 ngàn con/ngày; sản lượng khoảng 135 ngàn tấn thịt gà/năm. Ngoài ra, tỉnh còn có 6 chuỗi trứng gà, mỗi năm cung cấp ra thị trường hơn 360 triệu quả trứng; 1 chuỗi trứng chim cút cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu khoảng 48 triệu quả trứng/năm…

Vài năm trở lại đây, chăn nuôi theo chuỗi liên kết với quy trình khép kín từ sản xuất, giết mổ, phân phối không chỉ là thế mạnh của các doanh nghiệp lớn. Chăn nuôi nông hộ quy mô nhỏ lẻ cũng bắt tay hình thành chuỗi liên kết khép kín để tăng hiệu quả và lợi thế cạnh tranh trên thị trường.

Từ một cơ sở chăn nuôi và kinh doanh nhỏ lẻ, Vựa gà Long Khánh (phường Long Khánh) hiện đã xây dựng được chuỗi liên kết với 18 thành viên tham gia; quy mô sản xuất được 400 nghìn con gà/lứa nuôi. Cơ sở đã đầu tư trại giống ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật để làm ra con giống chất lượng cao, sản lượng lớn cung cấp cho các thành viên trong chuỗi liên kết. Cơ sở này cũng đầu tư cả khâu giết mổ, đóng gói, sản phẩm đạt chứng nhận OCOP với nhãn hàng riêng được bán lẻ đến tay người tiêu dùng thông qua các trang thương mại điện tử.

Chia sẻ câu chuyện xây dựng chuỗi liên kết trong chăn nuôi, ông Phan Đăng Chánh, chủ Vựa gà Long Khánh cho hay, mô hình chăn nuôi gà ta thả vườn theo quy mô hộ gia đình nhỏ lẻ có rất nhiều rủi ro, nhất là đầu ra khá bấp bênh. Đây là nguyên nhân khiến ông quyết tâm xây dựng chuỗi liên kết khép kín từ sản xuất con giống, thức ăn chăn nuôi với công thức riêng, đầu tư trại nuôi với quy mô lớn và trực tiếp phân phối để tạo ra sản phẩm tốt với giá cạnh tranh trên thị trường. Hiện cơ sở đang cung cấp nhiều dòng sản phẩm ra thị trường như: thịt gà tre, gà trống thiến, trứng gà thảo mộc… Nhờ có chuỗi liên kết, mô hình chăn nuôi này mang lại hiệu quả kinh tế cao, các thành viên yên tâm gắn bó. Dự kiến, cơ sở tiếp tục mở rộng quy mô chuỗi liên kết lên khoảng 500 nghìn gà giống mỗi tháng, tổng đàn gà thịt lên khoảng 2 triệu con/lứa.