Ứng dụng công nghệ cao vào chăn nuôi

Nuôi vịt thương phẩm trên nền chuồng sàn

Năm 2025, Trung tâm Khuyến nông Nghệ An thực hiện mô hình "Chăn nuôi vịt (giống Cherry) thương phẩm trên nền chuồng sàn" được triển khai tại xã Vạn An với quy mô 2.300 con. Giống vịt được sử dụng là giống vịt Cherry siêu nạc, thịt dày và thơm ngon, tăng trọng nhanh, sức đề kháng tốt, thời gian nuôi ngắn, thích nghi tốt với điều kiện nuôi trên cạn.

Trước khi đưa vịt về nuôi, hộ dân được tập huấn kỹ thuật từ khâu tiêu độc khử trùng chuồng trại trước, trong và sau khi xuất bán mỗi lứa vịt, thường xuyên vệ sinh máng ăn, máng uống; định kỳ thu gom rác thải, quét dọn sạch sẽ và phun tiêu độc khử trùng, sử dụng nền chuồng sàn và vịt được nuôi nhốt hoàn toàn.

Nền chuồng sàn được làm bằng lưới mắt cáo chất liệu nhựa dẻo, đặt cách nền bê tông khoảng 50cm giúp vịt được ở trên sàn cao ráo, sạch sẽ, thoáng mát, vịt không bị thối lông bụng do được cách ly với phân và chất thải.

Vịt được nuôi với mật độ cao hơn trên nền đất, nên dễ kiểm soát được dịch bệnh, lớn nhanh, tỷ lệ đồng đều cao, dễ bán. Ngoài ra, còn giúp người nuôi giảm nhiều công lao động và nuôi được quy mô lớn, không cần theo mùa vụ, quay vòng nhanh 4 - 5 lứa/năm.

Tham gia mô hình này, người dân được hỗ trợ 50% (giống và vật tư thức ăn hỗn hợp, chế phẩm sinh học, dung dịch hóa chất sát trùng, vắc xin phòng bệnh), có cán bộ kỹ thuật chuyên môn phù hợp yêu cầu của mô hình, có kinh nghiệm trong chỉ đạo cơ sở. Con giống được cấp đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật. Đặc biệt, công tác phòng bệnh luôn được chú trọng và tuân thủ nghiêm ngặt. Vì vậy, trong quá trình nuôi đến khi xuất chuồng, đàn vịt không bị nhiễm các bệnh nguy hiểm.

Sau hơn 2 tháng nuôi, tỷ lệ sống của đàn vịt đạt 96%, giá bán 54.000đ/kg, tổng thu đạt gần 442 triệu đồng, lãi thu được trên 55 triệu đồng. Đến thời điểm vịt xuất chuồng, thị trường đầu ra thuận lợi vì hộ đã liên kết với thương lái ở khu vực Nghệ An, Thanh Hóa, Hà Tĩnh để bao tiêu sản phẩm.

Ông Hoàng Văn Ngọc, hộ tham gia mô hình chia sẻ, áp dụng quy trình chăn nuôi sử dụng chuồng sàn thì toàn bộ phân, chất thải của vịt sẽ rơi xuống và được vệ sinh hằng ngày, tổng vệ sinh khử trùng hằng tuần, hạn chế được dịch bệnh lây lan trong đàn vịt. Từ đó giúp đàn vịt có trọng lượng xuất chuồng cao hơn, bán được giá, đem lại lợi nhuận kinh tế cao.

Nuôi bò thịt với quy mô lớn

Những năm gần đây, mô hình nuôi bò thịt tại xã Bạch Hà, tỉnh Nghệ An cũng mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Tiêu biểu là hộ anh Trần Văn Thắng, một trong những người tiên phong nuôi bò thịt với quy mô lớn tại địa phương. Sau gần 5 năm, từ nuôi thử vài con, đến nay nay anh đã phát triển đàn bò lên hơn 100 con, trở thành một trong những hộ có đàn bò lớn nhất xã, chủ yếu là bò Sind và bò BBB - những giống có khả năng tăng trọng nhanh, chất lượng thịt tốt.

Để chủ động nguồn giống, mỗi năm anh Thắng đều nhập bò từ các tỉnh miền Nam, nơi có nguồn bò lai Sind và BBB chất lượng tốt, thể trạng khỏe mạnh, thích nghi nhanh. Bò giống được mua khi đạt 14 - 15 tháng tuổi, độ tuổi đã phát triển khung xương tốt, phù hợp để vỗ béo. Sau khi mua về, bò được nuôi nhốt trong chuồng trại kiên cố và được chăm sóc thêm 12 tháng mới xuất chuồng.

Hiện nay, anh Thắng duy trì tổng đàn bò ổn định 100 - 120 con. Nhờ áp dụng quy trình chăn nuôi khoa học, kiểm soát tốt dinh dưỡng và dịch bệnh, mỗi năm gia đình anh xuất bán gần 100 con bò thịt, đạt trọng lượng trung bình 350 - 450kg/con. Giá bán dao động từ 75 - 85.000 đồng/kg hơi, tùy thuộc vào thời điểm và chất lượng bò. Sau khi trừ các khoản chi phí như con giống, thức ăn, thuốc thú y và công chăm sóc, lợi nhuận ròng đạt trung bình từ 8-10 triệu đồng/con. Tổng thu nhập hàng năm ước đạt 900 triệu đến 1 tỷ đồng.

Một yếu tố quan trọng giúp mô hình chăn nuôi của anh Thắng duy trì hiệu quả ổn định là việc chủ động kết nối đầu ra. Nhờ liên kết bền vững với thương lái và các cơ sở thu mua tại Nghệ An cũng như nhiều tỉnh phía Bắc, sản phẩm bò thịt của gia đình anh luôn có đầu ra thuận lợi, tránh được tình trạng bị ép giá hoặc tồn đọng.

Thời gian tới, anh Thắng dự kiến sẽ phát triển đàn bò lên 150 - 200 con, xây dựng thêm chuồng trại bán công nghiệp, đồng thời liên kết với các hộ dân trong vùng để hình thành tổ hợp tác chăn nuôi, tạo ra sản phẩm bò thịt chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường và hướng đến xây dựng thương hiệu bò thịt Bạch Hà.

“

Theo Trung tâm Khuyến nông Nghệ An, 5 năm 2021 - 2025, toàn tỉnh đã thực hiện 84 mô hình khuyến nông. Các mô hình đã phát huy hiệu quả rõ rệt, góp phần thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp, tạo việc làm, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống nông dân.

Trong đó, Trung tâm đã tổ chức 4 mô hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi gia súc, gia cầm theo hướng trang trại có kiểm soát dịch bệnh, bảo vệ môi trường, gắn với liên kết chế biến và tiêu thụ.