Fi Vietnam 2024 do Hội Lương thực thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, Hội Khoa học Công nghệ Lương thực, thực phẩm Việt Nam cùng Hiệp hội Bia - rượu - nước giải khát Việt Nam phối hợp tổ chức.
Theo Ban Tổ chức, Triển lãm lần này tập trung vào đổi mới và phát triển bền vững, giới thiệu sản phẩm, dịch vụ về nguyên liệu, hương vị, gia vị và công nghệ F&B. Các hoạt động nổi bật gồm khu gian hàng nguyên liệu đồ uống, hội nghị quốc tế, hội thảo kỹ thuật và chương trình kết nối doanh nghiệp.
Fi Vietnam mang đến những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất trong khu vực về nguyên liệu, hương vị, gia vị và công nghệ ngành thực phẩm và đồ uống. Sự kiện còn giới thiệu đa dạng danh mục sản phẩm từ những nguyên liệu truyền thống của Việt Nam đến các nguyên liệu trên thế giới.
Năm nay, Fi Vietnam mở rộng quy mô tăng gấp đôi so với năm 2023, chia ra 4 khu gian hàng để tăng cường kết nối và hợp tác với các doanh nghiệp F&B toàn cầu, về đa dạng ngành hàng như: Nguyên liệu đồ uống; nguyên liệu sức khỏe; nguyên liệu tự nhiên; khu gian hàng doanh nghiệp mới.
Bên cạnh triển lãm còn diễn ra Hội nghị, Hội thảo khoa học - Informa Markets hợp tác cùng các tổ chức và hiệp hội, ngành hàng, các chuyên gia và doanh nghiệp đầu ngành F&B, trong ngành thực phẩm và đồ uống, mang đến nhiều thông tin bổ ích cho doanh nghiệp và khách tham dự.
Hiện, thị trường thực phẩm đồ uống Việt Nam là một thị trường giàu tiềm năng khi mức tiêu thụ hàng năm luôn chiếm khoảng 15% GDP và có xu hướng tăng trong thời gian tới. Tính đến cuối năm 2023, Việt Nam có hơn 20.000 doanh nghiệp đang hoạt động trong ngành F&B, tăng 5% so với năm 2022, thể hiện sự mở rộng quy mô thị trường.
8 tháng đầu năm 2024, chỉ số sản xuất công nghiệp của ngành sản xuất, chế biến thực phẩm tăng 7,3% so với cùng kỳ năm 2023; doanh thu bán lẻ hàng hóa 8 tháng năm 2024 tăng 7,3% so với cùng kỳ năm 2023, đạt khoảng 3,2 triệu tỷ đồng với nhóm hàng lương thực, thực phẩm tăng 10,2%.
Fi Vietnam 2024 được kỳ vọng sẽ mang đến cơ hội kết nối cũng như mở rộng mạng lưới kinh doanh, từ đó thúc đẩy phát triển và đổi mới trong ngành nguyên liệu thực phẩm và đồ uống.