TasteAtlas giới thiệu những món sợi phổ biến của ẩm thực Việt Nam

Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng quốc tế TasteAtlas vừa có bài viết về một số món sợi phổ biến như Phở, bún chả, bún riêu, mì Quảng… của ẩm thực Việt Nam.

Phở là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, được TasteAtlas thông tin đầu tiên. Theo chuyên trang này, phở có thể được phục vụ trong những nhà hàng sang trọng, nhưng cũng có thể tìm thấy rất nhiều ở các hàng quán bình dân. Phở không chỉ được yêu thích bởi người dân trong nước, mà còn đặc biệt nổi tiếng ở các quốc gia khác như châu Âu, châu Mỹ… bởi cách bày biện đơn giản nhưng thanh lịch, hương vị cầu kỳ, tinh tế, độc đáo.

Có thể chia phở làm hai loại chính là phở Bắc và phở Nam, mỗi loại phở sẽ có hương vị, nguyên liệu ăn kèm khác nhau phù hợp với khẩu vị và thói quen ăn uống của mỗi miền.

Món sợi truyền thống thứ hai TasteAtlas giới thiệu là bún chả Hà Nội, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong đời sống thường nhật của người dân. Món ăn là sự kết hợp của thịt heo nướng, nước dùng chua ngọt thanh thanh và đĩa bún dai dai, ăn cùng với nhiều loại rau xanh như xà lách, tía tô, rau thơm... Mặc dù có thể tìm thấy ở nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước, nhưng bún chả thủ đô vẫn mang một dư vị đặc trưng và tương đối khác biệt.

TasteAtlas giới thiệu những món sợi phổ biến của ẩm thực Việt Nam -0
Bài viết về phở bò trên TasteAtlas

Mì Quảng là món ăn trứ danh ở Quảng Nam gắn liền với mảnh đất miền Trung. Sợi mì có màu vàng bắt mắt được làm từ bột gạo xay mịn có độ dai giòn vừa phải. Nước dùng được thêm dầu điều tạo màu, hành tỏi phi thơm, sau đó thịt heo, tôm hoặc thịt gà được đem xào cùng đến khi săn lại thì thêm nước dùng ninh từ xương để nấu tiếp. Món ăn được trang trí vô cùng hấp dẫn với các loại thịt, đậu phộng, rau ăn kèm, và một miếng bánh tráng mè giòn.

Bún riêu cũng là một trong những món sợi hấp dẫn và phổ biến nhất của Việt Nam. Món ăn được chế biến với các công thức, nguyên liệu đa dạng khác nhau. Cua được ngâm và xay nhuyễn, sau đó lọc lấy phần riêu cua. Nước dùng thanh thanh đậm vị cà chua, nhân thường có bún sợi nhỏ, riêu cua, đậu rán, hoặc ốc, tôm, huyết... tùy theo sở thích. Sự kết hợp giữa tầng hương vị chua ngọt làm cho bún riêu được yêu thích trên khắp cả nước.

Bún thịt nướng là sự kết hợp giữa thịt heo nướng được ướp gia vị thơm ngon, sợi bún dai giòn, rau xanh tươi mát. Bánh canh là món ăn đặc trưng và phổ biến ở miền Nam. Bún đậu mắm tôm bao gồm bún lá, mắm tôm và đậu phụ chiên. Ngoài ra, người ta cũng ăn kèm với nem rán, chả cốm, thịt luộc, dồi... để món ăn thêm đa dạng và hấp dẫn, cùng với đó là các loại rau xanh tươi mát.

Được thành lập vào năm 2015, và mất ba năm nghiên cứu và phát triển trước khi ra mắt vào cuối năm 2018, TasteAlas sử dụng các bài đánh giá và đề xuất từ ​​các chuyên gia ẩm thực và các nhà phê bình đánh giá thay vì nội dung do người dùng tạo ra, lấy đây là lý do chính để tạo độ tin cậy cho người dùng.

Đời sống

Cụ thể hơn quyền, trách nhiệm chăm lo, bảo vệ người lao động
Xã hội

Cụ thể hơn quyền, trách nhiệm chăm lo, bảo vệ người lao động

Quy định cụ thể hơn quyền, trách nhiệm đại diện, chăm lo và bảo vệ quyền, lợi ích hợp pháp, chính đáng của đoàn viên công đoàn và người lao động như: đầu tư xây dựng nhà ở xã hội, công trình văn hóa, thể thao, hạ tầng kỹ thuật liên quan phục vụ đoàn viên công đoàn, người lao động; tổ chức các hoạt động chăm lo, nâng cao đời sống, văn hóa, tinh thần… Mở rộng đối tượng được tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc và BHXH tự nguyện; gia tăng cơ hội được hưởng lương hưu của người tham gia BHXH...

Ảnh minh họa
Kinh tế

Doanh nghiệp và người lao động vào việc ngay sau Tết

Đến thời điểm hiện tại, hầu hết doanh nghiệp tại các tỉnh trọng điểm công nghiệp đã tái khởi động sản xuất, kinh doanh sau kỳ nghỉ Tết. Đa số công nhân cũng quay trở lại làm việc, không gây tình trạng thiếu hụt lao động sau Tết.

Trực trợ giúp pháp lý trong điều tra hình sự giúp tăng khả năng tiếp cận trợ giúp pháp lý của người bị buộc tội, bị hại, đương sự trong vụ án hình sự.
An ninh - Quốc phòng

Bảo đảm bình đẳng trong tiếp cận pháp luật

Theo Cục Trợ giúp pháp lý (Bộ Tư pháp), thời gian gần đây, các Trung tâm Trợ giúp pháp lý nhà nước đã tích cực phối hợp với công an cấp tỉnh triển khai Chương trình phối hợp đã được Bộ Tư pháp và Bộ Công an ký kết về việc trực trợ giúp pháp lý trong điều tra hình sự 24/24 giờ.

Phòng tránh lừa đảo xem bói online
Đời sống

Phòng tránh lừa đảo xem bói online

Dịp đầu năm mới, nhiều người với mong muốn biết trước tai ương để phòng tránh, hay tò mò về tương lai trong năm tới nên có thói quen đi xem bói, nhưng không ít trường hợp rơi vào tình trạng "tiền mất tật mang".

Khi ý Đảng hợp với lòng dân...
Xã hội

Khi ý Đảng hợp với lòng dân...

Qua 10 năm thực hiện Chỉ thị số 40-CT/TW của Ban Bí thư Trung ương Đảng về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với tín dụng chính sách xã hội, cả hệ thống chính trị đã vào cuộc, tạo nên sức mạnh khổng lồ, lôi cuốn toàn xã hội cùng tham gia đẩy lùi nghèo khó, bảo đảm an sinh xã hội và không để ai bị bỏ lại phía sau.

Tự hào 95 mùa Xuân có Đảng quang vinh
Đời sống

Tự hào 95 mùa Xuân có Đảng quang vinh

Đảng Cộng sản Việt Nam ra đời ngày 3.2.1930 là sự kiện có ý nghĩa trọng đại, trở thành bước ngoặt vô cùng quan trọng trong lịch sử cách mạng Việt Nam, đánh dấu mốc son chói lọi trên con đường phát triển của dân tộc. 95 mùa Xuân có Đảng quang vinh (3.2.1930 – 3.2.2025) – vị thế đất nước ta ngày càng được khẳng định không chỉ trong khu vực mà còn trên trường quốc tế. Người dân Việt Nam nói chung, cùng các cán bộ, đảng viên, người lao động trong toàn Đảng bộ Tổng công ty Điện lực miền Bắc (EVNNPC) nói riêng thêm hãnh diện và tự hào về trang sử vàng của Đảng được tô thắm thêm những mốc son mới, từ thành tựu, đến diện mạo đất nước sau 39 năm đổi mới.

Điện lực miền Nam bảo đảm điện an toàn, ổn định dịp Tết Ất Tỵ 2025
Xã hội

Điện lực miền Nam bảo đảm điện an toàn, ổn định dịp Tết Ất Tỵ 2025

Trong suốt kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, Tổng công ty Điện lực miền Nam đã bảo đảm cung cấp điện an toàn, ổn định, phục vụ nhu cầu sinh hoạt, vui Xuân, đón Tết của người dân tại 21 tỉnh, thành phố phía Nam. Các phương án bảo đảm điện đã được triển khai đồng bộ, không cắt điện trừ trường hợp sự cố, góp phần giữ vững hệ thống điện thông suốt trong dịp lễ.