Những ngày qua, tin tức về hậu quả của bão số 3 và ảnh hưởng nặng nề của bão lụt tại các tỉnh phía Bắc phủ kín các mặt báo. Là người miền Trung và đã từng đối mặt với những ngày khó khăn sau nhiều cơn bão, chị Phan Thị Hương (SN 1969), tiểu thương chợ Đồng Hới, cho rằng “giúp đồng bào không vào thời điểm này thì vào lúc nào”.
Do vậy, thông qua Mặt trận Tổ quốc và Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Phú Hải, chị Hương đã vận động sự góp sức, chung tay của các hội viên phụ nữ trên địa bàn. Nguồn nguyên liệu, gia vị của món ăn, chị Hương vận động trong gia đình mình tự đóng góp.
Quyết định trong chớp nhoáng nhưng hàng chục phụ nữ của phường đã ngay lập tức quyết tâm và bắt tay vào công việc, chia nhau người mua thịt, người mua sả và gia vị, người chuẩn bị dụng cụ nấu nướng tại Nhà văn hoá của phường.
Bắt đầu từ 12 giờ trưa ngày 10.9, chị em phụ nữ gác lại việc nhà để “đỏ lửa bếp chung”, nhanh tay và thạo việc để chuẩn bị các hộp thức ăn nhanh chóng vận chuyển ra miền Bắc ngay trong đêm. Trước khi vào công việc, các khâu đã được chuyên môn hoá từ sơ chế, chế biến đến đóng gói, bảo quản,… sao cho vừa ngon, phù hợp với khẩu vị đồng bào miền Bắc lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
![z5818179521376_4ad096e2df0fa513f999853265257d90.jpg](https://cdn.daibieunhandan.vn/images/fb2d4f95a0ad79bf3862326be647e4d75a7269350753e74da39e01c8cff254e6d6f2d54c9273476e970a3514e5126d1294a129e2a48032046fc3209ba06fad4bcb4cef5780cdfeaba56f930ca5d5e4d584a7f0e98f6d1708ff7d5d6c30c8863e/z5818179521376-4ad096e2df0fa513f999853265257d90-7594.jpg "Bếp "đỏ lửa" từ trưa, gấp rút hoàn thành 500 hộp thịt. Ảnh: Khánh Trinh")
Món thịt ruốc sả là món ăn mùa đông được nhiều gia đình miền Trung lựa chọn, cũng là món ăn khi lụt bão đến, vì đảm bảo dinh dưỡng lại có thể bảo quản trong nhiều ngày mà không cần tủ lạnh. Trên mỗi hộp thịt ruốc sả trang trọng ghi dòng chữ “Thịt Ruốc sả - Hướng về bà con vùng lũ miền Bắc”.
Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Phú Hải Võ Thị Thuỳ Nhung cho biết, ngay sau khi chị Hương khởi xướng và thông tin, Hội đã đồng hành và vận động, cùng 50 chị em trên địa bàn gấp rút chuẩn bị món ăn cứu bão lụt một cách cẩn thận nhất để kịp chuyến xe tối gửi hàng đến với đồng bào.
Phó Chủ tịch Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam phường Phú Hải Nguyễn Thị Thu Hiền chia sẻ thêm, Quảng Bình cũng từng nhận được nhiều sự quan tâm từ nhân dân cả nước, thì nay, mọi người cũng sẵn sàng chia sẻ đến với bà con đang chịu ảnh hưởng từ bão lũ phía Bắc, với mong muốn đồng bào sớm vượt qua khó khăn để ổn định cuộc sống.
![z5818179521787_ed6c4d99871982adc137653a353dca21.jpg](https://cdn.daibieunhandan.vn/images/fb2d4f95a0ad79bf3862326be647e4d75a7269350753e74da39e01c8cff254e6c96db4bbb6f06fa50584803757213fbed88f01f3c83c60be69f6cbedeb4c14a9eab56837d846a47936193df1edcddf3584a7f0e98f6d1708ff7d5d6c30c8863e/z5818179521787-ed6c4d99871982adc137653a353dca21-9015.jpg "Dòng chữ mang đầy tình cảm "Hướng về bà con vùng lũ miền Bắc" được in trên hộp")
Sau một buổi chiều tập trung làm việc, phụ nữ phường Phú Hải đã sử dụng 2 tạ thịt, 1 tạ sả, 30kg ruốc để làm ra 500 hũ thành phẩm với đóng góp gần 30 triệu đồng từ chị Phan Thị Hương. Số thực phẩm sau khi nấu xong, đã được chị em đóng gói cẩn thận, được vận chuyển bởi đoàn cứu trợ thiện nguyện Câu lạc bộ Pickup & SUV Quảng Bình, trực thuộc Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam tỉnh Quảng Bình, để kịp thời tiếp sức cho các tỉnh phía Bắc.
“Hy vọng rằng, những món quà này, với tình cảm của người dân Quảng Bình, có thể san sẻ phần nào với người dân các địa phương phía Bắc, một miếng khi đói bằng một gói khi no, để mọi người có tinh thần tốt vượt qua khó khăn”, chị Phan Thị Hương chia sẻ.
