Tưởng vô hại, 6 vật dụng này lại bị cảnh báo có thể gây ung thư

Cuộc sống hiện đại khiến con người ngày càng phụ thuộc vào các sản phẩm tiện ích trong gia đình. Tuy nhiên, bên cạnh sự tiện lợi, một số vật dụng quen thuộc cũng có thể trở thành nguồn phơi nhiễm hóa chất tiềm tàng nếu được sử dụng không đúng cách.

Theo các chuyên gia sức khỏe, nguy cơ không đến từ việc sử dụng một lần hay trong thời gian ngắn mà chủ yếu xuất phát từ sự tiếp xúc kéo dài trong nhiều năm. Hạn chế tiếp xúc với một số hóa chất và vật liệu có khả năng gây hại là một trong những biện pháp giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, trong đó có ung thư.

Dưới đây là 6 vật dụng phổ biến được các chuyên gia khuyến nghị cần sử dụng thận trọng:

1. Hộp nhựa đựng thực phẩm

Hộp nhựa là vật dụng gần như không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, việc dùng hộp nhựa để đựng thức ăn nóng hoặc hâm nóng thực phẩm trong lò vi sóng có thể làm gia tăng nguy cơ thôi nhiễm hóa chất vào thức ăn.

Theo Tiến sĩ Tarang Krishna, Giám đốc điều hành Cancer Healer Center (Ấn Độ), nhiệt độ cao có thể khiến các hợp chất như BPA hoặc các hạt vi nhựa xâm nhập vào thực phẩm, đặc biệt khi hộp nhựa đã cũ hoặc không được thiết kế để sử dụng trong lò vi sóng.

Các nghiên cứu cho thấy BPA là một chất có khả năng gây rối loạn nội tiết, trong khi vi nhựa đang ngày càng được quan tâm vì những tác động tiềm tàng đối với sức khỏe con người. Các chuyên gia khuyến nghị nên ưu tiên sử dụng hộp thủy tinh hoặc gốm sứ khi cần hâm nóng thức ăn.

2. Chảo chống dính

Chảo chống dính giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn, nhưng nguy cơ có thể xuất hiện khi lớp phủ chống dính bị bong tróc hoặc khi chảo được đun ở nhiệt độ quá cao.

Một số loại chảo chống dính đời cũ có chứa các hợp chất thuộc nhóm PFAS - thường được gọi là “hóa chất vĩnh cửu” do khả năng tồn lưu lâu dài trong môi trường và cơ thể. Khi bị quá nhiệt, các lớp phủ này có thể giải phóng các hạt hoặc hợp chất không có lợi cho sức khỏe.

Các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng nên thay mới chảo khi lớp chống dính bị hư hỏng, đồng thời tránh làm nóng chảo trống trong thời gian dài.

3. Giấy bạc bọc thực phẩm

Giấy bạc (lá nhôm) thường được sử dụng để bọc hoặc bảo quản thực phẩm. Mặc dù được xem là tương đối an toàn trong điều kiện sử dụng thông thường, việc dùng giấy bạc để gói các loại thực phẩm có tính axit như cà chua, chanh hoặc các món chứa giấm có thể làm tăng lượng nhôm thôi nhiễm vào thức ăn.

Hiện chưa có bằng chứng khoa học khẳng định giấy bạc trực tiếp gây ung thư. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng việc hạn chế tiếp xúc không cần thiết với kim loại trong thời gian dài vẫn là lựa chọn hợp lý. Hộp thủy tinh hoặc inox được xem là những giải pháp thay thế phù hợp hơn.

4. Dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần

Một trong những thói quen phổ biến tại nhiều gia đình là tận dụng dầu ăn sau khi chiên rán để tiếp tục sử dụng cho những lần nấu nướng tiếp theo.

Tuy nhiên, khi dầu bị đun nóng nhiều lần, các phản ứng oxy hóa có thể tạo ra nhiều hợp chất có hại như aldehyde và các sản phẩm phân hủy của chất béo. Những chất này được cho là có liên quan đến tình trạng viêm mãn tính và stress oxy hóa trong cơ thể.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là những yếu tố có thể làm gia tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả một số loại ung thư. Vì vậy, nên hạn chế tối đa việc tái sử dụng dầu ăn đã qua nhiều lần chiên rán.

5. Chai nước nhựa dùng một lần

Nhiều người có thói quen tái sử dụng các chai nước nhựa dùng một lần trong thời gian dài. Tuy nhiên, các loại chai này vốn không được thiết kế cho mục đích sử dụng lặp lại.

Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc ánh nắng mặt trời trong thời gian dài, chai nhựa có thể giải phóng các hạt vi nhựa và một số hóa chất vào nước uống. Dù tác động của vi nhựa đối với sức khỏe con người vẫn đang được nghiên cứu, nhiều chuyên gia cho rằng việc giảm tiếp xúc với chúng là điều cần thiết.

Các loại bình nước bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ được xem là lựa chọn an toàn hơn cho việc sử dụng hằng ngày.

6. Nến thơm

Nến thơm ngày càng phổ biến nhờ khả năng tạo không gian thư giãn và dễ chịu. Tuy nhiên, khi cháy, một số loại nến có thể phát thải các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC) và muội than vào không khí.

Trong điều kiện không gian kín, ít thông gió, việc tiếp xúc kéo dài với các chất ô nhiễm trong không khí trong nhà có thể ảnh hưởng đến sức khỏe hô hấp và làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Các chuyên gia khuyến nghị nên sử dụng nến thơm ở mức độ vừa phải, đồng thời bảo đảm không gian được thông gió tốt để giảm thiểu nguy cơ phơi nhiễm.

Không nên hoang mang

Các chuyên gia nhấn mạnh rằng không phải bất kỳ ai sử dụng những vật dụng kể trên cũng sẽ mắc ung thư. Nguy cơ ung thư là kết quả của nhiều yếu tố kết hợp, bao gồm di truyền, môi trường sống, chế độ ăn uống, lối sống và mức độ tiếp xúc với các tác nhân gây hại trong thời gian dài.

Tuy nhiên, việc thay đổi những thói quen nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày, chẳng hạn hạn chế hâm nóng thức ăn bằng hộp nhựa, không tái sử dụng dầu chiên nhiều lần hay ưu tiên các vật liệu an toàn hơn, có thể góp phần giảm nguy cơ phơi nhiễm với các chất có hại và bảo vệ sức khỏe về lâu dài.

Hồng Nhung