TP. Hồ Chí Minh: Truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt, trứng gia cầm
Thịt heo, thịt gia cầm, trứng gia cầm trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh sẽ áp dụng truy xuất nguồn gốc trên toàn chuỗi cung ứng từ con giống đến thành phẩm. Đến cuối năm 2026, TP. Hồ Chí Minh sẽ xử lý dứt điểm các cơ sở giết mổ trái phép, tái diễn.
UBND TP. Hồ Chí Minh vừa ban hành Kế hoạch số 284/KH-UBND về triển khai, áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc (TXNG) trên địa bàn thành phố đối với thịt heo, thịt gia cầm, trứng gia cầm giai đoạn 2026 – 2030.
Để thực hiện kế hoạch trên, TP. Hồ Chí Minh sẽ hoàn thiện hệ thống văn bản quy phạm pháp luật về quản lý và xử lý vi phạm trong lĩnh vực trên; hoàn thiện hạ tầng số và các giải pháp công nghệ để phục vụ công việc trên.
Đồng thời nâng cao năng lực quản lý chuỗi cung ứng và liên kết vùng. Cụ thể: Tăng cường năng lực quản lý, kiểm soát chất lượng, nhận diện và TXNG trên toàn chuỗi cung ứng (từ khâu con giống, thức ăn, sử dụng thuốc, chăn nuôi, giết mổ, vận chuyển đến kinh doanh) đối với thịt heo, thịt và trứng gia cầm trên địa bàn thành phố…
Thiết lập bộ tài liệu hướng dẫn về mô hình thực hiện TXNG cho sản phẩm thịt heo, thịt và trứng gia cầm thuộc danh mục sản phẩm, hàng hóa ưu tiên triển khai TXNG trên địa bàn thành phố.
Bên cạnh đó, TP. Hồ Chí Minh sẽ thực hiện kiểm tra và giám sát việc tuân thủ quy định đối với tất cả cơ sở giết mổ, cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm thịt heo, thịt và trứng gia cầm; xử lý nghiêm các trường hợp sản phẩm không có thông tin khi truy xuất.
Bảo đảm chất lượng, tính an toàn của sản phẩm; tăng cường tính giám sát, góp phần xây dựng thương hiệu, nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp và phục vụ hội nhập quốc tế. Tăng cường phối hợp kiểm tra liên ngành thành phố, phường, xã, đặc khu nhằm kịp thời phát hiện, xử lý các cơ sở giết mổ không phép, cơ sở kinh doanh sản phẩm trôi nổi, không có nguồn gốc, xuất xứ.
Xây dựng dữ liệu điện tử thông qua hệ thống TXNG, kịp thời phát hiện các lô hàng, sản phẩm thiếu/không có thông tin truy xuất. Kịp thời cảnh báo, xử lý (trong trường hợp vi phạm), thu hồi đối với các sản phẩm không đảm bảo.
TP. Hồ Chí Minh giao Sở An toàn thực phẩm Chủ trì phối hợp với Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường, các Sở, ngành, đơn vị có liên quan xây dựng, hoàn chỉnh Quy chế quản lý, nhận diện và TXNG thịt heo, thịt và trứng gia cầm, từng bước nâng cao tỷ lệ áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc trên toàn chuỗi cung ứng.
Chủ trì, phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ (KH-CN) nghiên cứu, xây dựng phương án liên thông, đồng bộ hóa dữ liệu từ hệ thống truy xuất nguồn gốc của thành phố với Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa Quốc gia do Bộ KH-CN quản lý, nhằm bảo đảm tính thống nhất, khả năng kết nối và chia sẻ dữ liệu trên phạm vi toàn quốc.
Sở Công Thương chủ trì, phối hợp các đơn vị liên quan tham mưu, hoàn thiện việc triển khai thí điểm Sàn giao dịch thịt heo tại thành phố; nghiên cứu bổ sung các sản phẩm thịt và trứng gia cầm giao dịch qua sàn, từng bước chuẩn hóa chuỗi cung ứng, đảm bảo chất lượng và minh bạch nguồn gốc.
UBND các phường, xã, đặc khu tuyên truyền, vận động Nhân dân hưởng ứng, ủng hộ; vận động các chợ trên địa bàn đăng ký tham gia thực hiện việc truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt và trứng gia cầm. Đồng thời, chủ trì, phối hợp các ngành Công an, Thú y, Quản lý thị trường tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, xử lý triệt để các địa điểm, cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trái phép trên địa bàn quản lý, đảm bảo đến cuối năm 2026 xử lý dứt điểm các cơ sở giết mổ trái phép, tái diễn trên địa bàn thành phố.