TP. Hồ Chí Minh: Kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống
Các Đoàn kiểm tra của Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh sẽ tiến hành kiểm tra nhiều nội dung liên quan tại 311 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố.
Ngày 4/6, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP. Hồ Chí Minh ban hành Kế hoạch số 2511/KH-SATTP về kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực ATTP đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Sở ATTP yêu cầu công tác kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm để nắm bắt được tình hình chấp hành pháp luật về ATTP. Đồng thời, việc kiểm tra phải bảo đảm tính khách quan, chính xác, đúng quy trình và thủ tục theo luật định; không làm cản trở hoạt động bình thường của tổ chức, cá nhân là đối tượng được kiểm tra. Bên cạnh đó, việc kiểm tra phải kịp thời phát hiện, chấn chỉnh, xử lý nghiêm các vi phạm về ATTP.
Theo danh sách, trong tháng 6 này, sẽ kiểm tra tổng cộng 311 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố.
Nội dung kiểm tra gồm: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với những cơ sở thuộc diện phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP).
Bên cạnh đó, kiểm tra về nguồn gốc, xuất xứ, giấy tờ liên quan đến nguyên liệu, thực phẩm, phụ gia thực phẩm; sổ thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước; lưu mẫu.
Ngoài ra, còn kiểm tra về điều kiện đảm bảo ATTP tại cơ sở, bao gồm: Điều kiện vệ sinh cơ sở; điều kiện trang thiết bị, dụng cụ; điều kiện về con người…
Theo Sở ATTP, trong trường hợp cần thiết, các Đoàn kiểm tra có thể mời các cơ quan, tổ chức, cá nhân khác có liên quan phối hợp kiểm tra.