Liên hoan Văn hóa ẩm thực Quốc tế 2025 hướng về đồng bào bị thiên tai
Ngày 23/11, tại Khu Ngoại giao đoàn Vạn Phúc (Hà Nội) đã khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Quốc tế 2025 do Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn, Bộ Ngoại giao phối hợp tổ chức.
Tham dự khai mạc Liên hoan có bà Ngô Phương Ly, Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm. Cùng dự có Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Hà Thị Nga; Đại sứ đặc mệnh toàn quyền nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa tại Việt Nam Hà Vĩ; lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Bộ Ngoại giao và phu nhân/phu quân, các vị Đại sứ, Trưởng Cơ quan đại diện và Phu nhân/Phu quân, các tổ chức Quốc tế, địa phương, doanh nghiệp và đông đảo người dân đến tham quan, thưởng thức ẩm thực.
Liên hoan Văn hóa ẩm thực Quốc tế 2025 với chủ đề "Trip of Flavours - Hành trình vị giác khắp năm châu" diễn ra ngày 22 - 23/11. Đây không chỉ là dịp giao lưu văn hóa ẩm thực quốc tế mà còn mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc khi quyên góp hướng về đồng bào vùng bão lũ.
Văn hóa ẩm thực - cầu nối trái tim
Phát biểu khai mạc Lễ hội, bà Lê Nguyệt Anh, Phu nhân Bộ trưởng Ngoại giao Lê Hoài Trung khẳng định: Liên hoan Văn hóa ẩm thực Quốc tế đã vượt lên khỏi khuôn khổ một hoạt động giao lưu thông thường để trở thành biểu tượng của tinh thần hữu nghị, sẻ chia và đoàn kết quốc tế tại Hà Nội.
Liên hoan Văn hóa ẩm thực Quốc tế năm 2025 được tổ chức đúng dịp Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam 23/11, nhằm tôn vinh vẻ đẹp đa dạng của văn hóa các quốc gia. Đồng thời, dành toàn bộ khoản thu đóng góp cho các hoạt động hỗ trợ đồng bào vùng gặp thiên tai.
“Đó chính là giá trị nhân văn cốt lõi mà Liên hoan Văn hóa ẩm thực Quốc tế luôn hướng tới: để văn hóa và ẩm thực trở thành sợi dây gắn kết trái tim, để mỗi sự sẻ chia đều có thể vượt qua khoảng cách địa lý và biên giới”, bà Lê Nguyệt Anh nhấn mạnh.
Bà Lê Nguyệt Anh cũng gửi những lời chia sẻ sâu sắc tới các địa phương, gia đình và người dân Việt Nam đã và đang gánh chịu những mất mát nặng nề do thiên tai, bão lũ.
Thể hiện tinh thần đoàn kết và hữu nghị, Đại sứ đặc mệnh toàn quyền nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa tại Việt Nam Hà Vĩ đã gửi lời chia buồn sâu sắc tới Chính phủ và nhân dân Việt Nam vì những thiệt hại do bão lũ gây ra.
Đại sứ cũng thông báo, Chính phủ Trung Quốc đã quyết định hỗ trợ 500.000 USD cho các địa phương và người dân chịu ảnh hưởng bởi thiên tai.
Theo Đại sứ Hà Vĩ, ẩm thực như một “bảo tàng văn hóa thu nhỏ”, là cầu nối văn hóa, là phương tiện để các quốc gia hiểu nhau sâu sắc hơn trong bối cảnh toàn cầu hóa ngày nay.
Bức tranh ẩm thực đa sắc màu
Liên hoan Văn hóa ẩm thực Quốc tế 2025 quy tụ 128 gian hàng đến từ 50 Đại sứ quán của các quốc gia trên toàn thế giới, 20 cơ quan ngoại vụ địa phương, 8 đơn vị thuộc Bộ Ngoại giao, cùng sự tham gia của các doanh nghiệp và nhiều tổ chức quốc tế. Ban tổ chức ước tính đã có gần 20.000 lượt khách đến tham quan và thưởng thức các món ăn đa dạng, đặc trưng của nhiều quốc gia.
Từ những món ăn châu Á đậm đà như phở Việt Nam, sushi Nhật Bản, càri Ấn Độ, đến các món ăn châu Âu tinh tế như pasta Italy, bánh ngọt Pháp, hay những món ăn đặc trưng của châu Phi, châu Mỹ với hương vị độc đáo riêng biệt.
Mỗi gian hàng tại Liên hoan không chỉ bày bán món ăn mà còn là một không gian văn hóa thu nhỏ, nơi du khách có thể tìm hiểu về phong tục, truyền thống và câu chuyện ẩm thực của từng quốc gia.
Liên hoan Văn hóa ẩm thực Quốc tế 2025 đã khẳng định, văn hóa ẩm thực không chỉ là nghệ thuật của vị giác mà còn là nghệ thuật của trái tim. Mỗi người đến Liên hoan không chỉ thưởng thức món ăn mà còn góp nghĩa cử cao đẹp, biến "Hành trình vị giác khắp năm châu" thành "Hành trình sẻ chia và yêu thương" thật sự ý nghĩa.
Một số hình ảnh tại Liên hoan:
