Bí quyết ăn bánh trung thu không lo tăng cân
Bánh trung thu là món ăn khoái khẩu mỗi mùa trăng tròn, tuy nhiên đây cũng là thực phẩm luôn được gắn mác nhiều calo, gây tăng cân. Vậy bí quyết nào để ăn bánh trung thu không béo?
Mùa trăng tròn 2025 chứng kiến sự bùng nổ của nhiều hương vị bánh trung thu mới lạ, độc đáo như lava socola, nhân cốm dẻo, kem phomai, sen dẻo trứng muối,...
Trung bình một chiếc bánh trung thu 200gr chứa tới 800 calo. Bởi thành phần trong bánh gồm có bột, đường, bơ, mỡ lợn và nhân bánh cũng được tẩm rất nhiều các loại mỡ, đường, vì thế nên bánh trung thu có lượng calo rất cao.
Theo tính toán một chiếc bánh trung thu nhân trứng muối có thể chứa tới gần 800calo, tương đương với 5 bát cơm vừa hoặc gần 3 tô phở bò. Để đốt cháy hết lượng calo này, cần chạy bộ khoảng 2,5 giờ hoặc tập luyện hơn 2 giờ các bài thể dục cường độ cao.
Để có thể tận hưởng hương vị truyền thống mà không gây ra quá nhiều nỗi lo về cân nặng, các chuyên gia gợi ý một số bí quyết ăn bánh trung thu một cách khoa học và hợp lý.
1. Ăn bánh trung thu vào thời điểm thích hợp
Ăn bánh trung thu vào bữa sáng hoặc bữa trưa: đây là thời điểm cơ thể cần nhiều năng lượng nhất, việc ăn bánh trung thu vào buổi sáng sẽ giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn vào các bữa sau.
Khi ăn bánh trung thu vào buổi sáng hoặc trưa, cơ thể sẽ có nhiều thời gian để tiêu hoá cũng như chuyển hoá nguồn năng lượng đã nạp vào. Cùng với đó, nên kết hợp bánh trung thu với các thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, ngũ cốc để cân bằng dinh dưỡng.
Không ăn bánh trung thu trước khi đi ngủ, vào buổi tối quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra chậm lại, vậy nên việc ăn bánh trung thu lúc này rất dễ tăng cân. Nếu muốn ăn bánh vào buổi tối hãy chọn phần ăn nhỏ và kết hợp với một ly trà không đường.
2. Ăn bánh trung thu với lượng vừa phải
Chia nhỏ khẩu phần ăn: thay vì ăn một miếng bánh lớn, nên chia nhỏ thành nhiều phần hoặc ăn nhiều lần trong ngày để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
Kết hợp với hoa quả: ăn một ít hoa quả tươi trước hoặc sau khi ăn bánh trung thu sẽ giúp no lâu hơn và cân bằng lượng đường trong máu.
Uống trà sau khi ăn: bánh trung thu thường có vị ngọt đậm đà, dễ gây ngán. Uống trà, đặc biệt là trà xanh không đường, sẽ giúp cân bằng vị giác, làm giảm cảm giác ngán.
Một số loại trà như trà xanh, trà ô long có chứa các chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra suôn sẻ hơn, giảm thiểu tình trạng khó tiêu, đầy bụng thường gặp sau khi ăn nhiều đồ ngọt.
3. Hạn chế lượng tinh bột nạp vào sau khi ăn bánh
Các loại bánh trung thu truyền thống, dù là bánh dẻo hay bánh nướng, thường chứa một lượng đáng kể đường và tinh bột. Việc tiêu thụ quá nhiều bánh không chỉ dẫn đến tăng cân, béo phì mà còn có thể gây ra rối loạn dung nạp glucozơ, một yếu tố nguy cơ tiềm ẩn của bệnh tiểu đường.
Nếu bạn đã bánh trung thu trước đó hãy giảm lượng cơm và các thực phẩm giàu tinh bột khác trong bữa ăn đó. Đồng thời, hãy tăng cường rau xanh để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và đào thải chất béo.
4. Tăng cường vận động
Tập thể dục đều đặn: tập thể dục sẽ giúp bạn đốt cháy calo dư thừa và cải thiện sức khỏe. Sau khi ăn bánh trung thu, hãy dành thời gian đi bộ, chạy bộ nhẹ nhàng, tập các bài tập cardio…, để đốt cháy năng lượng.
Ngoài ra, bạn có thể kết hợp các bài tập trên với các hoạt động hàng ngày như dọn dẹp nhà cửa, lau nhà, rửa bát… cũng là những hoạt động đốt cháy calo hiệu quả.
5. Uống đủ nước và tránh đồ uống có vị ngọt
Uống nhiều nước: uống đủ nước giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Tránh đồ uống có đường giúp giảm lượng đường nạp vào cơ thể, kiểm soát cân nặng, ngăn chặn sự tăng đột ngột của lượng đường trong máu gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trung thu là dịp để quây quần bên gia đình, bạn bè và thưởng thức những chiếc bánh trung thu ngon miệng. Tuy nhiên, dù ngon miệng nhưng cần lưu ý ăn bánh trung thu với một lượng vừa phải kết hợp cùng chế độ tập luyện phù hợp, cân đối dinh dưỡng.
Ngoài ra để bảo vệ sức khỏe, chuyên gia khuyến cáo người dân nên chọn sản phẩm rõ nguồn gốc, có nhãn mác, hạn sử dụng và kiểm định chất lượng đầy đủ, đồng thời ưu tiên mua từ thương hiệu uy tín.