Điểm danh những thực phẩm quen thuộc nhưng tốt cho hệ miễn dịch

Nâng cao sức đề kháng là yếu tố quan trọng trong phòng ngừa và điều trị bệnh hô hấp. Các bác sĩ Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Nguyễn Tri Phương khuyến nghị, việc bổ sung hợp lý những thực phẩm dân gian quen thuộc không thay thế thuốc điều trị, nhưng có thể góp phần quan trọng giúp nâng cao miễn dịch, đặc biệt trong mùa bệnh hô hấp dễ bùng phát.

Dưới đây là những thực phẩm dân gian thường được sử dụng để hỗ trợ tăng cường sức đề kháng:

Tỏi

Tỏi được coi là “kháng sinh tự nhiên”, có tác dụng kháng nấm, kháng virus và hỗ trợ chữa cảm cúm. Người dân có thể dùng tỏi nướng, tỏi ngâm mật ong hoặc ăn sống để phát huy tối đa công dụng. Đặc biệt, sự kết hợp giữa tỏi và mật ong giúp kích thích sản sinh enzyme interferon, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh.

Gừng

Gừng có tính ấm theo y học cổ truyền, trong khi y học hiện đại ghi nhận đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Gừng giúp tiêu đờm, giải độc, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tăng sức đề kháng. Các món trà gừng mật ong, gừng chanh ấm hoặc gừng nấu cùng thịt gà đều phù hợp trong mùa dịch bệnh đường hô hấp.

Nghệ

Nghệ chứa hoạt chất curcumin có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn, chống oxy hóa, ngăn ngừa viêm loét và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Nghệ còn giúp làm đẹp da, trị mụn, liền sẹo.

Mật ong

Mật ong giàu dinh dưỡng và được xem là vị thuốc kháng sinh tự nhiên. Nhờ đặc tính kháng khuẩn, chống viêm, chống oxy hóa, mật ong hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa và hô hấp.

Hành lá

Hành lá chứa nhiều vitamin A, C cùng hoạt chất allicine có tác dụng diệt khuẩn. Để giữ được giá trị dinh dưỡng và dược tính, nên cho hành vào sau cùng khi nấu ăn.

Hoa cúc

Hoa cúc, đặc biệt là cúc tím, giàu polyphenol – chất chống oxy hóa giúp tăng miễn dịch, ngừa cảm lạnh và giảm viêm. Pha trà hoa cúc cùng mật ong, cam thảo, táo đỏ hay kỷ tử là cách bổ sung phù hợp, vừa tốt cho sức khỏe vừa hỗ trợ chống lão hóa.

Mạnh Hưng