Ăn gì để không ốm khi thời tiết giao mùa?

Ăn uống đủ chất đóng vai trò quan trọng trong việc phòng và hỗ trợ điều trị cảm cúm, cảm vặt khi giao mùa. Thời tiết nắng mưa thất thường là điều kiện thuận lợi khiến các bệnh như ho, cúm, dị ứng… gia tăng. Ngoài việc tập thể dục đều đặn, chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm bệnh.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cũng khuyến cáo, trong giai đoạn giao mùa, người dân nên chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn, đảm bảo vệ sinh và ưu tiên các thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất để hỗ trợ phòng bệnh.

Dưới đây là một số lưu ý về thực phẩm nên và không nên dùng khi giao mùa, giúp cơ thể hấp thu đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết.

Các loại thực phẩm nên ăn

- Nước canh hoặc nước dùng:

Các loại thịt bò, gà hay canh rau củ là thực phẩm tốt khi mắc cúm, đặc biệt phần nước dùng chứa nhiều dưỡng chất từ thịt. Uống canh ấm không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp ngăn mất nước, giảm đau họng và nghẹt mũi.

Nếu không thích ăn canh, bạn có thể thay thế bằng súp gà nấu từ nước dùng, thịt gà và rau củ như cà rốt, cần tây, thảo mộc. Món súp này cung cấp protein, sắt và chất xơ, hỗ trợ phục hồi nhanh hơn. Lưu ý hạn chế nêm muối để tránh gây mất nước thêm.

- Sữa chua:

Sữa chua không chỉ làm dịu cơn đau họng mà còn hỗ trợ tăng cường đề kháng cực tốt, có chứa Protein. Tốt nhất nên ăn sữa chua hàng ngày khi cổ họng bị đau, nhưng hãy chọn loại không đường và không sử dụng sữa chua lạnh.

- Trái cây, rau:

Vitamin C có trong các loại trái cây như cam, dâu, cà chua…là vi chất cần thiết để tăng cường miễn dịch cơ thể, giúp bạn nhanh chóng hồi phục. Cơ thể có thể hấp thu hiệu quả qua thực phẩm chứa Vitamin C.

- Bông cải xanh

Bông cải xanh được coi là một trong những siêu thực phẩm được các nhà khoa học yêu thích. Chỉ với một lượng nhỏ mỗi ngày, bông cải xanh đã cung cấp đầy đủ cho bạn vitamin C và E giúp tăng cường đề kháng.

Hãy ăn bông cải xanh khi cảm thấy thèm ăn vào giữa hoặc cuối mùa bệnh cúm, vừa giúp bạn mau chóng hồi phục, vừa ngăn bạn khỏi nguy cơ tăng cân khi cảm thấy thèm ăn dai dẳng.

- Các loại gia vị:

Nhiều loại gia vị quen thuộc như tỏi, gừng, nghệ, tiêu không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn hỗ trợ hệ hô hấp, đặc biệt hữu ích sau khi khỏi cúm, giai đoạn dễ gặp tình trạng tăng xoang, tắc nghẽn ngực.

Đồng thời, các gia vị này chứa chất chống oxy hóa và hợp chất kháng viêm, giúp tăng cường đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh. Bạn nên sử dụng thường xuyên trong bữa ăn, nhất là vào thời điểm giao mùa, đặc biệt với người cao tuổi và trẻ nhỏ, những đối tượng dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết.

Các loại thực phẩm cần tránh

- Đồ uống có cồn và thực phẩm chứa caffeine:

Bia rượu gây giảm hệ thống miễn dịch và làm mất nhiều nước cơ thể. Còn các loại cà phê, trà đen hay soda không những gây mất nước nhiều hơn, mà còn chứa một lượng đường vượt ngưỡng cho phép hằng ngày.

- Các thực phẩm cứng:

Tránh dùng các thực phẩm cứng như bánh quy, khoai tây chiên và các loại thực phẩm tương tự vì vụn bánh và dầu mỡ sẽ khiến bạn ho nhiều hơn đấy.

- Đồ đóng hộp:

Đồ đóng hộp và thức ăn nhanh thường qua nhiều công đoạn chế biến, khiến giá trị dinh dưỡng giảm đáng kể. Khi bị cúm, thời điểm cơ thể cần được nghỉ ngơi và bồi bổ cho nên hãy ưu tiên thực phẩm giàu năng lượng, dễ hấp thu.

Ngoài ra, việc lựa chọn đúng thực phẩm, kết hợp với thói quen sinh hoạt lành mạnh sẽ giúp tăng đề kháng, hỗ trợ hồi phục nhanh và phòng tránh cảm cúm khi giao mùa. Phòng bệnh hay chữa bệnh đều quan trọng, nên đừng quên chăm sóc cơ thể từ những điều nhỏ nhất mỗi ngày.

Bá Hiển