Định hướng phát triển ngành sữa Việt Nam đến năm 2045

Chương trình nằm trong khuôn khổ chuỗi sự kiện “Khoa học và Công nghệ ngành công nghiệp sữa – Tuần lễ Sữa tươi Việt Nam”, diễn ra từ ngày 5 - 10/8 tại Hà Nội nhằm thúc đẩy phát triển ngành sữa tươi theo hướng bền vững, bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm, đồng thời nâng cao nhận thức cộng đồng, hỗ trợ chính sách nội địa hóa ngành công nghiệp sữa.

Phát biểu tại Hội thảo, Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài cho biết, ngày 2/7, Bộ đã trình Chính phủ Dự thảo Chiến lược phát triển ngành sữa với các mục tiêu, định hướng và giải pháp cụ thể đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045.

Ngày 29/7 Phó Thủ tướng Chính phủ Bùi Thanh Sơn đã chỉ đạo Bộ khẩn trương rà soát các mục tiêu cụ thể của Dự thảo Chiến lược bảo đảm đồng bộ, thống nhất chính sách liên quan. Đặc biệt, xem xét bổ sung các yêu cầu về bảo đảm an toàn thực phẩm trong định hướng phát triển các sản phẩm sữa, rà soát bổ sung làm rõ về nhiệm vụ, giải pháp để hoàn thiện cơ chế chính sách về tài chính, xuất nhập khẩu nhằm thúc đẩy phát triển ngành công nghiệp sữa. Đồng thời, giao Bộ hoàn thiện Dự thảo trình Thủ tướng Chính phủ trước ngày 10/8/2025.

Theo Thứ trưởng Trương Thanh Hoài, cùng với sự phát triển đất nước, việc phát triển về giống nòi, thể chất của người Việt cũng được quan tâm. Trên thực tế, sản lượng sữa trên đầu người của chúng ta tương đối thấp so với các nước trong khu vực và trên thế giới; theo đó hỉ đạt 27 lít sữa/người/ năm; trong khi đó các nước ở trong khu vực từ 40-50 lít/người/ năm, những nước khác thậm chí trên 100 lít sữa/người/năm. Đặc biệt, trong điều kiện thổ nhưỡng của nước ta là đất nước nông nghiệp nên có nhiều tiềm năng và lợi thế để phát triển các đàn bò sữa. Hiện nay, chỉ mới đáp ứng được nhu cầu sữa tươi chỉ 38%, rõ ràng dư địa phát triển lớn.

Dù thời gian qua, doanh nghiệp ngành sữa của Việt Nam đã có nhiều thành công nhất định, tuy nhiên, hiện vẫn phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu nguyên liệu nước ngoài, nếu không thay đổi sẽ mất cơ hội phát triển sữa trong nước. Các doanh nghiệp hàng đầu như Vinamilk, TH ... cũng có bước đầu phát triển đàn bò sữa, nhưng kết quả chưa đạt kỳ vọng.

Trước những thách thức trong giai đoạn tới, việc Chính phủ chỉ đạo hoàn thiện Dự thảo Chiến lược phát triển bền vững ngành sữa sẽ đóng góp vai trò quan trọng trong việc định hướng doanh nghiệp ngành sữa có hướng đi mới và phát triển bền vững.

Trước yêu cầu cấp thiết từ thực tiễn, việc tổ chức Hội thảo khoa học và Tuần lễ sữa tươi là hoạt động cần thiết nhằm tham vấn rộng rãi ý kiến từ các chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp sản xuất, phân phối sữa và các cơ quan quản lý nhà nước. Đây sẽ là cơ sở khoa học và thực tiễn quan trọng góp phần hoàn thiện dự thảo “Chiến lược phát triển ngành sữa giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045”.

Đồng thời, tạo diễn đàn thúc đẩy liên kết giữa các bên liên quan trong phát triển ngành sữa tươi Việt Nam, từng bước nâng cao năng lực cạnh tranh, đồng thời góp phần vào mục tiêu nâng cao tầm vóc người Việt và phát triển kinh tế bền vững.

Tại Hội thảo, các chuyên gia, các nhà khoa học đã thảo luận định hướng chiến lược, chính sách phát triển ngành sữa Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến 2045. Tập trung phân tích thực trạng, chỉ ra những điểm nghẽn, từ đó đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm thúc đẩy phát triển ngành sữa bền vững, nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Việt Nam. Thúc đẩy nội địa hóa vùng nguyên liệu, đồng hành cùng người nông dân trong chuỗi chăn nuôi bò sữa, chế biến sữa, kiểm soát chất lượng, phòng chống sữa giả và góp phần thực hiện mục tiêu nâng cao thể trạng, chiều cao của người dân Việt Nam.

Trong khuôn khổ sự kiện, bên cạnh Hội thảo khoa học “Phát triển ngành sữa Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045”, còn nhiều hoạt động khác như: Giao lưu doanh nghiệp, kết nối cung - cầu; buổi làm việc của lãnh đạo Bộ Công Thương với các chuyên gia, nhà sản xuất ngành sữa. Đặc biệt, sẽ diễn ra nhiều hoạt động trong sự kiện trải nghiệm “Tuần lễ sữa tươi”.

Hạnh Nhung