Suýt mất mạng vì uống viên nghệ mỗi ngày
Một phụ nữ 57 tuổi sống tại bang New Jersey, Mỹ vừa cảnh báo cộng đồng về nguy cơ tiềm ẩn từ việc sử dụng thực phẩm chức năng không đúng liều lượng, sau khi suýt mất mạng vì tổn thương gan do uống viên nghệ hàng ngày.
Bà Katie Mohan, cư dân thành phố Morristown, cho biết bắt đầu sử dụng viên nghệ – một loại thực phẩm chức năng phổ biến với tác dụng được quảng bá là chống oxy hóa và kháng viêm – như một phần trong thói quen chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng đều đặn, bà xuất hiện các triệu chứng bất thường như mệt mỏi, buồn nôn, đau bụng và vàng mắt.
Triệu chứng vẫn kéo dài và nặng dần mà bà Mohan không tìm được nguyên nhân. Cho đến tháng 6 vừa qua, khi đọc được một bài báo nói về trường hợp một người đàn ông bị tổn thương gan do dùng nghệ liều cao mỗi ngày, bà mới dừng sử dụng sản phẩm và đến trung tâm y tế khẩn cấp.
Sau đó, bà được chuyển đến Trung tâm Y tế Morristown, nơi các bác sĩ phát hiện gan của bà bị tổn thương nghiêm trọng. Dù được truyền tĩnh mạch thuốc kháng virus, tình trạng vàng da vẫn tiếp diễn khiến bà đối mặt với nguy cơ suy gan cấp tính. Mohan cho biết đã có lúc bà sợ hãi đến mức nghĩ rằng mình có thể phải ghép gan, thậm chí không qua khỏi.
Tình trạng sức khỏe buộc bà phải chuyển đến bệnh viện NYU Langone ở New York. Tại đây, bác sĩ Nikolaos Pyrsopoulos xác định bà có dấu hiệu viêm gan cấp, suy gan tiến triển và phải đánh giá khả năng ghép gan. “Chỉ số men gan của bà cao gấp 60 đến 70 lần mức bình thường. Bệnh tình thật sự rất nặng”.
Mohan cho biết bác sĩ đã xác nhận nguyên nhân gây tổn thương gan chính là liều lượng nghệ quá cao, cộng thêm thành phần tiêu đen trong sản phẩm có thể làm tăng khả năng hấp thu curcumin – hoạt chất chính trong nghệ – khiến độc tính gia tăng. Theo thông tin từ nhãn sản phẩm nghệ bà sử dụng, liều dùng mỗi ngày là ba viên chứa tổng cộng 2.250mg curcumin – cao hơn nhiều so với mức khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới, vốn là tối đa 3mg trên mỗi kilogram trọng lượng cơ thể mỗi ngày.
Hiện tại, bà Mohan đã được xuất viện. Các chỉ số chức năng gan vẫn còn cao nhưng đang dần ổn định. Bà cho biết đã báo cáo sự việc với Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA).
Bác sĩ Pyrsopoulos cảnh báo, bệnh viện của ông ghi nhận hàng chục ca ghép gan mỗi năm liên quan đến việc ngộ độc do nghệ. Theo ông, người dân cần hiểu rằng dù là thực phẩm chức năng thì các sản phẩm này vẫn có thể gây tác dụng phụ nghiêm trọng nếu dùng quá liều hoặc không phù hợp với thể trạng.
Sự việc một lần nữa dấy lên hồi chuông cảnh tỉnh về thói quen tự ý sử dụng thực phẩm chức năng của nhiều người tiêu dùng. Dù được quảng bá là “tự nhiên” hay “lành tính”, các sản phẩm bổ sung vẫn cần được sử dụng thận trọng, theo đúng khuyến cáo của chuyên gia y tế. Đặc biệt, người có bệnh nền, đang dùng thuốc điều trị hoặc có chức năng gan – thận yếu cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào.