Những lợi ích mới của quả xoài có thể bạn chưa biết
Không chỉ là loại trái cây đặc trưng với hương vị thơm ngon, những lợi ích của xoài mang lại cho sức khỏe con người cũng rất lớn.
Ở Ấn Độ, xoài được mệnh danh là “vua của các loại trái cây”. Quả, thân và lá của xoài là biểu tượng của sự thịnh vượng, may mắn và tình yêu.
Xoài cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng. Một quả xoài có thể cung cấp 25% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày, 2/3 vitamin A và một lượng lớn vitamin B6, vitamin E, pectin, phốt pho, kali và magiê. Nhưng không chỉ có vậy.
Xoài có lượng đường tự nhiên cao
Một nửa quả xoài đã gọt vỏ chứa khoảng 23 gam đường, cao gấp đôi lượng đường có trong một chiếc bánh quy chocolate chip thông thường bạn có thể mua ở cửa hàng tiện lợi.
Nhưng đường tự nhiên trong xoài không làm tăng lượng đường trong máu như đường trong bánh quy - bà Jessica Higgins, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Y tế New York cho biết. Đó là vì cơ thể phải phân hủy chất xơ có lợi trong xoài để tiếp cận đường trong quả. Điều này cần thời gian, giúp cơ thể bạn có cơ hội xử lý glucose dần dần. Còn nếu bạn ăn bánh quy, đường tinh luyện có sẵn ở ngay trong đó, sẽ gây ra sự gia tăng đường đột biến trong máu.
Phó Giáo sư Stephanie Rogus, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Texas cho biết, một quả xoài cung cấp khoảng 20% nhu cầu chất xơ hàng ngày cơ thể cần. Xoài không chứa nhiều chất xơ bằng các loại trái cây khác như táo hoặc lê, nhưng chúng vẫn là một trong những nguồn cung cấp “chất xơ tốt”. Chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, do đó làm giảm giải phóng glucose vào máu.
Phó Giáo sư Maya Vadiveloo, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Rhode Island thông tin thêm, ngoài việc làm chậm quá trình tiêu hóa, chất xơ trong xoài còn có thể giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu và hỗ trợ vi khuẩn có lợi trong ruột.
Hàm lượng vitamin C trong xoài ngang bằng với trái cây họ cam quýt
Một nửa quả xoài chứa 61 miligam vitamin C, tương tự như lượng vitamin C có trong một nửa quả cam hoặc bưởi.
Tiến sĩ Vadiveloo cho biết, ngoài đặc tính tăng cường miễn dịch vốn đã được biết tới, vitamin C còn có thể giúp cơ thể hấp thụ sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Theo đó, sắt trong các loại thực phẩm như rau lá xanh và đậu không dễ hấp thụ như sắt bạn nhận được từ việc ăn các sản phẩm từ động vật. Vì vậy, kết hợp ăn rau xanh, đậu… với các loại thực phẩm giàu vitamin C như xoài có thể giúp cơ thể hấp thụ sắt dễ dàng hơn.
Kali trong xoài có thể giúp hạ huyết áp
Nếu bạn đã biết chuối là loại trái cây nhiệt đới giàu kali, thì cần biết là xoài cũng không hề thua kém. Một nửa quả xoài chứa 282 miligam kali, so với một quả chuối trung bình chứa 422 miligam.
Kali có thể giúp chống lại nguy cơ mắc bệnh tim do tiêu thụ quá nhiều natri. Bà Higgins giải thích: natri dư thừa có thể khiến cơ thể bạn giữ lại chất lỏng, làm tăng huyết áp. Theo thời gian, huyết áp cao có thể làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Bà cho biết kali giúp cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể, làm giảm tình trạng tích nước, vì vậy nó có thể giúp làm hạ huyết áp.