Để bảo vệ sức khỏe đường ruột, chế độ ăn uống giàu probiotic và thực phẩm lên men là chìa khóa giúp thúc đẩy vi khuẩn có lợi phát triển. Chính vì vậy, bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Phú Thọ gợi ý những thực phẩm tốt và có lợi cho hệ tiêu hóa dưới đây như sau:
- Sữa chua: Chứa nhiều probiotics giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm triệu chứng hội chứng ruột kích thích.
- Kefir: Một loại sữa lên men chứa nhiều vi khuẩn có lợi, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
- Ngũ cốc nảy mầm: Giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa hơn so với ngũ cốc thông thường, giúp cơ thể hấp thụ khoáng chất tốt hơn.
- Giấm táo: Giúp kích thích sản xuất axit dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa chất béo, carbohydrate và protein.
- Trà Kombucha, kim chi: Chứa nhiều probiotic có lợi cho đường ruột nhờ quá trình lên men tự nhiên, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm nhiễm đường ruột.
- Dưa bắp cải: Cung cấp vi khuẩn Lactobacillus giúp loại bỏ vi khuẩn có hại, giảm triệu chứng hội chứng ruột kích thích. Giàu các hợp chất như sulforaphane hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương do oxy hóa và có thể hoạt động theo cách bảo vệ chống lại bệnh ung thư bao gồm cả ung thư đại trực tràng
- Dầu dừa: Có tính kháng khuẩn, kháng virus, giúp cân bằng vi khuẩn trong đường ruột.
- Cá hồi: Giàu omega-3, có tác dụng chống viêm, hỗ trợ chữa lành tổn thương trong hệ tiêu hóa.
- Tỏi: Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng bao gồm hợp chất hữu cơ sulfur và glycosides có tác dụng chống viêm. Đồng thời, thành phần germanium và selen trong tỏi giúp cơ thể chống đột biến tế bào, ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do, hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.
- Sô cô la đen: Socola đen chứa nhiều hợp chất hữu cơ có hoạt tính sinh học như polyphenol, flavonoid và catechin giúp loại bỏ các gốc tự do.
- Nước hầm xương: Cung cấp L-glutamine, glycine, arginine và khoáng chất hỗ trợ chống viêm, giúp chữa lành tổn thương đường ruột.
- Hành tây: Giàu chất xơ hòa tan giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi và cải thiện tiêu hóa.
- Thực phẩm giàu chất xơ: Như atisô, đậu, quả mâm xôi và táo giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột.
Bác sĩ khuyến cáo, một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn bảo vệ sức khỏe tổng thể. Nếu gặp các vấn đề tiêu hóa kéo dài, mọi người nên đến cơ sở y tế để được tư vấn và điều trị kịp thời.
