Ngừa bệnh, giữ dáng, trẻ lâu: Tất cả nằm trong những món ăn quen thuộc này

Theo khuyến nghị từ Khoa dinh dưỡng - Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, chế độ ăn gồm rau xanh, cá giàu omega-3, quả mọng, súp lơ, cà chua, trà thảo mộc, socola đen và các loại hạt giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và làm chậm quá trình lão hóa.

Dưới đây là những loại thực phẩm được các bác sĩ khuyên dùng:

Rau xanh

Các loại rau xanh, đặc biệt là các loại cải như cải bó xôi, cải thìa, cải xoăn... là những thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ ít nhất một khẩu phần rau xanh mỗi ngày có thể giúp bạn có trí nhớ và khả năng tư duy tốt hơn. Điều này cũng đồng nghĩa với việc rau xanh có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức khi tuổi cao.

Quả mọng

Việc sử dụng các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi, dâu tây... cùng với yến mạch cho bữa sáng đang ngày càng trở nên phổ biến hơn. Đây cũng thói quen vô cùng tốt cho sức khỏe của bạn. Các loại quả mọng này có chứa chất anthocyanins cải thiện việc lưu thông máu và làm chậm quá trình lão hóa sớm.

Cá mòi, cá cơm, cá hồi

Các loại cá này luôn được coi là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất do có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh khác nhau, đặc biệt, đây cũng là thực phẩm vô cùng thích hợp cho những người trên 50 tuổi.

Điều này là do các loại có giàu axit béo omega-3, có đặc tính chống viêm và có thể bảo vệ khỏi các bệnh như viêm khớp, bệnh tim và bệnh huyết áp cao. Không giống như hầu hết các chất béo khác, omega-3 được coi là vô cùng thiết yếu khi cơ thể không thể tự tạo ra loại chất này. Thay vào đó, bạn buộc phải bổ sung từ chế độ ăn uống của mình.

Súp lơ

Trong thời gian gần đây, súp lơ được coi là thực phẩm lành mạnh mới bởi nhiều nguyên nhân khác nhau. Một trong số đó là do súp lơ chứa rất ít calo, trong khi đó lại chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, folate và chất xơ.

Ngoài ra, súp lơ trắng cũng chứa một loại sắc tố thực vật gọi là anthoxanthins. Chất này có tác dụng chống viêm, bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi bị hư hại và góp phần kéo dài tuổi thọ.

Cà chua

Cà chua được coi là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, giúp kiểm soát huyết áp trong cơ thể. Chưa dừng lại ở đó, cà chua cũng giàu chất chống oxy hóa lycopene, không chỉ bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư mà còn bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.

Trà thảo mộc

Nhiều nhà khoa học khuyên nên sử dụng các loại trà thảo mộc mỗi ngày. Việc sử dụng các loại trà này rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi thảo mộc chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất polyphenol, giúp kéo dài tuổi thọ. Theo các chuyên gia, nên sử dụng trà thảo mộc tốt nhất là 2 lần một ngày.

Socola đen

Trong socola đen, các nhà nghiên cứu tìm thấy chất polyphenol rất nhiều. Đây là chất giúp giảm các dấu hiệu viêm nhiễm và đặc biệt có tác dụng trong việc bảo vệ mạch máu khỏi những hư tổn khi cơ thể già đi. Các chuyên gia khuyên rằng, nên sử dụng socola đen với tỷ lệ cacao cao (70% hoặc cao hơn) để có tác dụng tốt nhất.

Các loại hạt

Các loại hạt như đậu, đậu lăng… giàu protein, chất xơ và flavonoid – hợp chất giúp bảo vệ sức khỏe não bộ lâu dài. Các chuyên gia khuyên nên bổ sung chúng vào thực đơn hàng ngày, có thể trộn salad hoặc làm nước chấm vừa ngon vừa bổ dưỡng.