Cụ thể, kế hoạch bao gồm việc thu hồi giấy phép của 2 trong số 8 loại phẩm màu tổng hợp phổ biến ngay trong tháng tới; đồng thời, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) sẽ phối hợp với các doanh nghiệp trong ngành để tự nguyện loại bỏ 6 loại còn lại trước cuối năm 2026.
Bộ trưởng Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ Robert F. Kennedy Jr. cùng Ủy viên FDA Marty Makary cho biết, cơ quan này cũng đang xem xét phê duyệt 4 chất tạo màu tự nhiên mới và đẩy nhanh tiến trình đánh giá các lựa chọn thay thế khác. Một số phương án được khuyến nghị bao gồm nước ép dưa hấu, củ dền và cà rốt.
Dù ngành công nghiệp thực phẩm vẫn tỏ ra thận trọng, chính phủ Mỹ cam kết quá trình chuyển đổi sẽ không làm tăng giá thành sản phẩm và đảm bảo lợi ích sức khỏe người tiêu dùng.
Trước đó, chính quyền cựu Tổng thống Joe Biden đã ban hành lệnh cấm đối với phẩm màu đỏ số 3 (Red Dye No.3), tuy nhiên, kế hoạch mới này được đánh giá có tiến độ nhanh hơn, đi kèm lời kêu gọi Viện Y tế Quốc gia tiến hành nghiên cứu sâu hơn về tác động của các chất phụ gia tới sự phát triển của trẻ em.
Theo Chủ tịch Trung tâm Khoa học vì Lợi ích Công cộng Peter Lurie ba loại phẩm màu tổng hợp thường gặp nhất là đỏ số 40, vàng số 5 và vàng số 6. Ông cho rằng các chất này không có giá trị dinh dưỡng mà chủ yếu nhằm tăng tính bắt mắt cho sản phẩm, từ đó thúc đẩy tiêu thụ.
Đã có nhiều nghiên cứu trước đây chỉ ra mối liên hệ giữa phẩm màu tổng hợp và các vấn đề sức khỏe như rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD), béo phì, tiểu đường, ung thư, rối loạn gene và các bệnh tiêu hóa. Song, giới chuyên gia vẫn cho rằng cần thêm bằng chứng khoa học để khẳng định chắc chắn tác hại của các chất này.
Đặc biệt, động thái mới của chính quyền nhận được sự ủng hộ từ cả hai đảng trong Quốc hội Mỹ. Một số bang như California và West Virginia đã đi đầu trong việc hạn chế hoặc cấm các loại phẩm màu nhân tạo.
