Muốn gan thải độc tốt, đừng bỏ qua những loại quả này

Theo bác sĩ tại Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, gan giữ vai trò trung tâm trong quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng như chất béo, carbohydrate và protein.

Bên cạnh đó, gan còn thực hiện nhiều chức năng quan trọng khác như thanh lọc máu, loại bỏ độc tố, thuốc và các chất có hại từ hệ tiêu hóa. Những chất này sau khi được gan xử lý và chuyển hóa thành dạng ít độc hơn sẽ được thận đào thải ra ngoài.

Gan cũng là nơi dự trữ năng lượng và dưỡng chất, bao gồm các loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Khi cơ thể có nhu cầu, gan sẽ giải phóng chúng để duy trì các hoạt động sống.

Một lá gan khỏe mạnh đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo sự ổn định và cân bằng cho toàn bộ cơ thể. Vì vậy, ngoài việc hạn chế sử dụng rượu bia, mỗi người cần chú trọng đến chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống điều độ để hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả.

Ba loại quả giúp bảo vệ và tăng cường chức năng gan

Bưởi

Bưởi chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hesperidin, một flavonoid tự nhiên cùng các loại vitamin và dưỡng chất khác. Những thành phần này giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, hỗ trợ chức năng miễn dịch của cơ thể.

Bên cạnh đó, bưởi còn giàu chất chống oxy hóa, hoạt động như một chất bảo vệ tự nhiên của gan khỏi tác động của các gốc tự do. Ăn bưởi thường xuyên giúp thúc đẩy quá trình thải độc, làm chậm quá trình lão hóa của gan và hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa tích tụ tại cơ quan này.

Ngoài ra, bưởi còn giúp điều hòa khí huyết, thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhằm duy trì sức khỏe lá gan.

Nho

Nho, đặc biệt là nho màu tím, chứa resveratrol và anthocyanin, những hợp chất nổi bật với tác dụng thanh nhiệt, giải độc và chống lão hóa. Ăn nho đều đặn giúp làm lành tổn thương ở gan, tăng cường chức năng gan và hỗ trợ quá trình thải độc hiệu quả hơn.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nho không chỉ giúp loại bỏ độc tố và mỡ thừa trong gan, mà còn giảm gánh nặng cho gan, từ đó giữ cho gan luôn ở trạng thái khỏe mạnh. Đây là loại trái cây nên được ưu tiên trong chế độ ăn của những người muốn bảo vệ gan và phòng ngừa bệnh lý gan.

Việt quất

Quả việt quất là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất như anthocyanin, vitamin và khoáng chất. Các thành phần này hỗ trợ sự phát triển của tế bào gan, giúp cải thiện hệ miễn dịch và giảm tình trạng nóng gan.

Đồng thời, việt quất cũng có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm chậm quá trình lão hóa của gan. Ăn việt quất với lượng phù hợp mỗi ngày sẽ giúp gan thải độc hiệu quả, ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Hai nhóm thực phẩm nên hạn chế để bảo vệ gan

Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm tốt, để gan không bị tổn thương và hoạt động hiệu quả, cần tránh lạm dụng những nhóm thực phẩm sau:

Thực phẩm hun khói

Các món ăn hun khói do tiếp xúc với khói lửa và nhiệt độ cao thường chứa nhiều hợp chất độc hại như benzopyrene. Những chất này không chỉ làm tăng gánh nặng giải độc cho gan mà còn dễ tích tụ nếu không được loại bỏ kịp thời, gây ảnh hưởng đến chức năng gan và sức khỏe nói chung.

Các chuyên gia cảnh báo rằng việc thường xuyên tiêu thụ thực phẩm hun khói có thể gây tổn thương gan, dẫn đến viêm gan và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Thực phẩm giàu chất béo

Chất béo đóng vai trò cung cấp năng lượng và hỗ trợ hoạt động sống, tuy nhiên nếu tiêu thụ quá mức lại gây hại cho gan. Khi chất béo không được chuyển hóa hết, chúng sẽ tích tụ trong gan, hình thành mỡ gan, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây viêm gan, xơ gan, thậm chí là ung thư gan.