Sáng 21.11, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn (Bộ Ngoại giao) đã thông tin về Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024. Sự kiện do Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn phối hợp với Cục Lễ tân Nhà nước, Vụ Thông tin và Báo chí, Báo Thế giới và Việt Nam, cùng các cơ quan của Bộ ngoại giao tổ chức.
Từ năm 2014 đến nay, thành quả của 11 lần tổ chức đã tạo nên thương hiệu của Liên hoan Ẩm thực quốc tế, trở thành sự kiện giao lưu văn hóa, ẩm thực tầm cỡ quốc tế và được đông đảo Đại sứ quán, Trung tâm Văn hóa nước ngoài, bè bạn quốc tế, Sở Ngoại vụ các tỉnh, thành phố, doanh nghiệp, nhà tài trợ cùng Bộ Ngoại giao tham gia.
Ông Hoàng Thái Hà, Chủ tịch Công đoàn Cục Phục vụ Ngoại giao Đoàn, Phó trưởng Ban tổ chức Liên hoan, cho biết, Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 với chủ đề “Gastronomy of unity - Ẩm thực kết nối” không chỉ là dịp giới thiệu, quảng bá những nét đẹp văn hóa ẩm thực của các quốc gia, mà còn là cơ hội để thúc đẩy tôn vinh các đẹp văn hóa của Việt Nam, thúc đẩy ngoại giao văn hóa, đẩy mạnh hình ảnh quốc gia và mở rộng, phát huy tinh thần hợp tác quốc tế.
Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 sẽ không chỉ tôn vinh sự phong phú, đa dạng của ẩm thực toàn cầu mà còn nhấn mạnh ẩm thực như là "ngôn ngữ chung" - nơi con người từ những nền văn hóa khác biệt tìm thấy sự đồng điệu. Qua từng món ăn, chúng ta sẽ không chỉ chia sẻ sự tinh túy trong hương vị ẩm thực mà còn lan tỏa những câu chuyện về lịch sử, truyền thống giá trị tốt đẹp của nó ở mỗi dân tộc.
Theo ông Hoàng Thái Hà, khác những năm trước, Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 không đơn thuần giới thiệu những món ăn đặc sắc của Việt Nam còn mang đến một hành trình trải nghiệm ẩm thực có một không hai với khoảng 130 gian hàng ẩm thực đến từ 40 đại sứ quán, tổ chức quốc tế, trung tâm văn hóa cùng Sở Ngoại vụ các tỉnh, thành phố, các đơn vị thuộc Bộ Ngoại giao và doanh nghiệp.
Sẽ có các màn quảng diễn những món ăn công phu, hoạt động hoạt náo, sôi động của lễ hội bia, các hoạt động trò chơi nhận quà của nhà tài trợ và vô số trải nghiệm độc đáo như: Passport ẩm thực, ẩm thực trên 1 đĩa, bếp năm châu...
"Đặc biệt, các gian hàng của Việt Nam sẽ giới thiệu và quảng bá nhiều món ăn truyền thống, trong đó không thể thiếu món phở cuốn, phở xào, các món nem, chả... Bên cạnh đó, ẩm thực các nước sẽ có các món nướng của Nga, mỳ Ý, các món ăn chế biến từ gia cầm và cá của Pháp...
Đây sẽ là cầu nối gắn kết các nền văn hóa qua từng món ăn, từ hương vị truyền thống đến sáng tạo ẩm thực hiện đại, đồng thời tôn vinh sự hòa hợp kết nối ngoại giao của các nước với nhau", ông Hoàng Hà nhấn mạnh.
Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 hứa hẹn là sự kiện thu hút đông đảo người dân và du khách trải nghiệm vào cuối năm.
