Làng nghề gói bánh chưng tất bật ngày cận Tết

Những ngày cận Tết, không khí tại các làng nghề làm bánh chưng của Thủ đô Hà Nội như: làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì) Tranh Khúc, Lỗ Khê (xã Liên Hà, huyện Đông Anh)… càng tất bật, hối hả.

l1140002.jpg
Lá dong được lựa chọn kỹ càng
l1140022.jpg
Sau đó được rửa sạch và cắt lược bớt phần sống lá (xương lá)
l1140120.jpg
Việc lựa chọn gạo là khâu quan trọng, gạo sẽ được ngâm và đãi sạch trước khi làm bánh
l1140645.jpg
Người làm bánh chưng ở Lỗ Khê có sự lựa chọn cầu kỳ về nguyên liệu
l1140739.jpg
Theo người dân nơi đây, bánh chưng của làng Lỗ Khê ngon hơn không những từ việc lựa chọn kỹ các loại nguyên liệu làm bánh mà nguồn nước tại Lỗ Khê cũng góp phần tạo nên hương vị đặc biệt của bánh chưng
l1140627.jpg
l1140650.jpg
l1140676.jpg
l1140553.jpg
Đỗ xanh làm nhân bánh được chọn lọc rất kỹ, là loại đỗ xanh hạt tròn mẩy. Đỗ được ngâm, sau đó đãi sạch vỏ, để ráo nước dùng làm nhân gói bánh
l1140255.jpg
Thịt lợn dùng để làm nhân bánh thường được chọn là thịt ba chỉ, hoặc thịt phần vai có dính chút mỡ (tuỳ từng khách đặt) để tạo vị béo ngậy, thơm ngon
l1140106.jpg
Thịt được ướp thêm tiêu đen để có vị cay và thơm, mang hương vị đặc trưng của bánh chưng
ldh5441.jpg
Làng Tranh Khúc thuộc xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì (TP. Hà Nội) được nhiều người dân Thủ đô biết đến với nghề gói bánh chưng truyền thống
ldh5365.jpg
ldh5381.jpg
Bánh chưng Tranh Khúc nhân được sử dụng là đỗ xanh đã xay và đồ chín cùng với thịt ba chỉ làm nhân bánh
ldh5391.jpg
ldh5367.jpg
l1140430.jpg
Sau khi bánh chưng được gói xong, sẽ được luộc trong nhiều giờ
l1140438.jpg
l1140476.jpg
Mỗi dịp Tết đến, Xuân về, được ngồi bên gia đình cùng luộc bánh chưng là một nét văn hóa đẹp của người Việt
l1140467.jpg

.

Ảnh

Một số hình ảnh Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn và Phu nhân thăm chính thức Armenia
Thời sự Quốc hội

Một số hình ảnh Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn và Phu nhân thăm chính thức Armenia

21h tối 1.4, theo giờ địa phương (rạng sáng ngày 2.4 theo giờ Việt Nam), Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn và Phu nhân Nguyễn Thị Thanh Nga cùng Đoàn đại biểu cấp cao nước ta đã tới sân bay quốc tế Zvartnots, Thủ đô Yerevan, bắt đầu chuyến thăm chính thức Cộng hòa Armenia theo lời mời của Chủ tịch Quốc hội Alen Simonyan.

Hà Nội: Hoa ban khoe sắc rực rỡ trong mưa mù
Ảnh

Hà Nội: Hoa ban khoe sắc rực rỡ trong mưa mù

Giữa tiết trời mưa bụi của những ngày đầu xuân, Hà Nội dường như khoác lên mình một tấm áo dịu dàng, lãng mạn hơn bao giờ hết. Trên nhiều con phố quen thuộc như Hoàng Diệu, Bắc Sơn, Thanh Niên..., những hàng hoa ban vẫn bung nở rực rỡ, khoe sắc tím hồng giữa không gian phố thị. Màu hoa dịu nhẹ, vươn mình trong làn mưa bụi li ti, tạo nên một bức tranh thiên nhiên hài hòa, vừa trong trẻo, vừa quyến rũ, mang đến cho Thủ đô một vẻ đẹp rất riêng mỗi độ xuân về.

Độc đáo Lễ hội La Phù
Ảnh

Độc đáo Lễ hội La Phù

Lễ hội La Phù, huyện Hoài Đức, TP. Hà Nội diễn ra nhiều ngày với nhiều nghi thức và hoạt động độc đáo như lễ rước kiệu Thánh Tĩnh Quốc Tam Lang (ngày mùng 7 tháng Giêng), lễ rước “ông lợn” (tối 13 tháng Giêng hằng năm) nhằm tưởng nhớ công ơn của Tĩnh Quốc Tam Lang dưới thời Hùng Duệ Vương thứ 6 đã có công đánh giặc giữ nước.

ảnh để tạm
Thời sự Quốc hội

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn và Thủ tướng Phạm Minh Chính đồng chủ trì Hội nghị của Ban Thường vụ Đảng ủy Quốc hội với Ban Thường vụ Đảng ủy Chính phủ

Sáng 6.2, tại Nhà Quốc hội, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn và Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Đảng ủy, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã chủ trì Hội nghị giữa Ban Thường vụ Đảng ủy Quốc hội với Ban Thường vụ Đảng ủy Chính phủ về Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội Khóa XV. 

Hà Nội rực rỡ mừng năm mới
Ảnh

Hà Nội rực rỡ mừng năm mới

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ, không khí mừng Đảng, mừng Xuân đang rộn ràng khắp các con đường, tuyến phố, tràn ngập khắp những con ngõ nhỏ của Thủ đô Hà Nội.

Chợ lá dong lâu đời bậc nhất Thủ đô tấp nập dịp cận Tết
Ảnh

Chợ lá dong lâu đời bậc nhất Thủ đô tấp nập dịp cận Tết

Chợ lá dong Trần Quý Cáp (quận Đống Đa, TP. Hà Nội) được biết đến là chợ chuyên cung cấp lá dong lâu đời nhất tại Hà Nội. Chợ Trần Quý Cáp là điểm mua lá chuối, lá dong, lạt gói bánh quen thuộc của nhiều gia đình tại Thủ đô. Vào những ngày cận Tết, không khí tại đây càng trở nên nhộn nhịp, tấp nập kẻ bán, người mua.

Hà Nội: Đào, quất tưng bừng xuống phố
Ảnh

Hà Nội: Đào, quất tưng bừng xuống phố

Dù còn khoảng 2 tuần nữa mới đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nhưng những ngày này các chợ hoa cũng như nhiều tuyến phố của Thủ đô Hà Nội trở nên tấp nập, nhộn nhịp hơn khi đào, quất đã rộn ràng khoe sắc phục vụ người dân chơi Tết.

Diện mạo mới về tuyến đường ven biển hơn 4,6 nghìn tỷ đồng ở Nghệ An
Giao thông

Diện mạo mới về tuyến đường ven biển hơn 4,6 nghìn tỷ đồng ở Nghệ An

Dự án Đường ven biển kết nối từ Nghi Sơn (Thanh Hóa) đến Cửa Lò (Nghệ An) có chiều dài hơn 60km, tổng mức đầu tư 4.651 tỷ đồng. Sau 2 năm thi công, đã hoàn thành khối lượng lớn công việc, tuy nhiên vẫn còn vướng mắc một số nhà ở trên tuyến chưa được bàn giao mặt bằng để thi công dự án.

Một số hình ảnh tại Lễ khai mạc Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024
Đời sống

Một số hình ảnh tại Lễ khai mạc Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024

Trong khuôn khổ Lễ khai mạc Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024, chương trình nghệ thuật lễ khai mạc triển lãm có chủ đề "Việt Nam - Hòa bình, hợp tác, cùng phát triển" với sự tham gia của hơn 2.000 cán bộ, chiến sĩ Quân đội nhân dân Việt Nam đã gây ấn tượng mạnh với khán giả. 

Những hình ảnh ấn tượng tại lễ tổng duyệt Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024
Sự kiện nổi bật

Những hình ảnh ấn tượng tại lễ tổng duyệt Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024

Sáng 17.12, tại sân bay Gia Lâm, Hà Nội, Bộ Quốc phòng đã tổ chức Tổng duyệt Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam 2024. Ủy viên Trung ương Đảng, Ủy viên Thường vụ Quân ủy Trung ương, Thứ trưởng Quốc phòng, Thượng tướng Hoàng Xuân Chiến đã tới dự và chủ trì lễ tổng duyệt.