Chỉ được bán thịt động vật trong vòng 8 giờ

Bộ NN và PTNT vừa ban hành Thông tư 33 quy định điều kiện vệ sinh, bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thịt và phụ phẩm ăn được của động vật ở dạng tươi sống dùng làm thực phẩm. Thông tư yêu cầu, thịt và phụ phẩm được bày bán phải có dấu kiểm soát giết mổ hoặc tem kiểm tra vệ sinh thú y. Thịt và phụ phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường chỉ được bày bán trong vòng 8 giờ. Đối với trường hợp được bảo quản ở nhiệt độ từ 0 - 5 độ C được bày bán trong vòng 72 giờ từ khi giết mổ. Thông tư có hiệu lực từ ngày 3.9.2012.