Chè Mỹ Lâm – vùng đất của hy vọng cho một nền nông nghiệp sạch, nhân văn và bền vững

Từ vùng nguyên liệu truyền thống đến mô hình nông nghiệp sạch kiểu mẫu

Giữa những triền đồi thoai thoải nơi lớp đất feralit tơi xốp nằm ẩn dưới thảm thực vật xanh mướt, cây chè Mỹ Lâm được nuôi dưỡng bằng những điều kiện lý tưởng nhất: khí hậu ôn hòa, độ dốc vừa phải, đất giàu mùn và thoát nước tốt. Độ pH dao động từ 4,5 đến 5,5 mức lý tưởng mà cây chè ưa thích, tạo nên nền tảng bền vững cho cả giống chè trung du cổ, cùng các giống mới phát triển.

Không dừng lại ở đó, vùng trà còn được thiên nhiên ưu đãi với nguồn nước khoáng nóng quý hiếm từ lòng đất Mỹ Lâm. Dòng khoáng này chứa nhiều nguyên tố vi lượng như bicarbonat, canxi, magie... vốn không chỉ tốt cho sức khỏe con người, mà còn giúp cải thiện hệ vi sinh vật trong đất và tăng sức đề kháng cho cây trồng nếu được ứng dụng đúng cách.

Tuy nhiên, điều khiến chè Mỹ Lâm trở nên đặc biệt không chỉ nằm ở điều kiện tự nhiên, mà còn ở cách mà người dân nơi đây chăm đất, giữ cây. Với khoảng 600 hộ làm trà, Mỹ Lâm không chỉ là một vùng nguyên liệu mà còn là một cộng đồng sống cùng trà, lớn lên cùng cây chè.

Trải qua nhiều thế hệ gắn bó với nghề, người nông dân Mỹ Lâm dần chuyển mình từ phương thức canh tác theo thói quen sang tư duy canh tác có trách nhiệm. Họ không chỉ làm trà bằng đôi tay, mà còn bằng cả trí tuệ và sự tận tâm. Bởi họ hiểu rằng, nếu cứ khai thác mà không hoàn trả, đất sẽ yếu, cây sẽ già cỗi. Và để chè sống khỏe, người làm trà phải biết trả lại cho đất nhiều hơn những gì mình đã lấy đi.

Xây dựng thương hiệu trà Việt trên nền tảng bền vững

Con đường phát triển mà Công ty CP Chè Mỹ Lâm lựa chọn không vội vã chạy theo sản lượng. Họ chọn một lối đi “chậm mà chắc”, đặt chất lượng và sự bền vững lên hàng đầu. Từng giai đoạn chăm sóc chè đều tuân thủ nguyên tắc nghiêm ngặt của nông nghiệp sạch, bền vững.

Không có sự xuất hiện của thuốc trừ sâu độc hại hay phân bón hóa học cấm dùng. Thay vào đó, người dân ưu tiên phân hữu cơ, phân vi sinh, ứng dụng các giải pháp sinh học thân thiện với môi trường. Cây che bóng được trồng đan xen, những bờ rãnh chống xói mòn được thiết kế cẩn thận để bảo vệ tầng đất mặt, “lá phổi sống” của cả vùng trà. Đa dạng sinh học được duy trì, tạo nên một hệ sinh thái nông nghiệp cân bằng, lành mạnh.

Bên cạnh đó, người trồng Chè Mỹ Lâm được đào tạo kỹ thuật định kỳ theo tiêu chuẩn RA (Rainforest Alliance), ghi chép đầy đủ nhật ký canh tác, đảm bảo truy xuất và kiểm soát chặt chẽ từng giai đoạn chăm sóc, thu hái, vận chuyển và chế biến. Từ chiếc găng tay đến bình tưới, từng chi tiết nhỏ đều thể hiện một tinh thần trách nhiệm nghiêm túc với sức khỏe người tiêu dùng và môi trường sinh thái.

Quy trình sản xuất tại Công ty CP Chè Mỹ Lâm cũng được kiểm soát chặt chẽ từ khâu thu hái đến khi thành phẩm. Lá chè được thu hái thủ công hoặc cơ giới nhẹ nhàng, đảm bảo không làm tổn thương cây. Sau đó, nguyên liệu được vận chuyển bằng phương tiện sạch, tránh hoàn toàn ánh nắng trực tiếp và môi trường có nhiệt độ cao. Khi đến nhà máy, trà tiếp tục được xử lý trong môi trường đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong tương lai, việc ứng dụng công nghệ sẽ giúp mỗi lô sản phẩm đều có mã số vùng trồng, được liên kết với hệ thống QR code truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng biết chính xác tách trà trên tay mình đến từ đâu, do ai chăm sóc và sản xuất như thế nào.

Chè Mỹ Lâm không chỉ là một sản phẩm, mà là kết tinh của cả một hành trình sống xanh. Từ tư duy làm nông nghiệp tử tế đến những bước chuyển mình rõ nét về công nghệ, Công ty CP Chè Mỹ Lâm đang góp phần giải bài toán sinh kế bền vững cho hàng nghìn hộ dân địa phương.

Với định hướng rõ ràng và cách làm bài bản, Công ty CP Chè Mỹ Lâm đang dần trở thành hình mẫu để nhân rộng ra các khu vực nguyên liệu khác, tiến tới xây dựng một chuỗi trà sạch mang thương hiệu quốc gia.

“

Không dừng lại ở sản xuất, chúng tôi còn nuôi dưỡng khát vọng phát triển du lịch nông nghiệp trải nghiệm. Trong tương lai gần, vùng trà này sẽ là nơi du khách có thể trực tiếp tham gia thu hái, sao trà và thưởng trà giữa không gian xanh mát của đồi chè để du khách không chỉ uống trà, mà còn hiểu trà, yêu trà từ gốc rễ. Đây không chỉ là hình thức quảng bá sản phẩm, mà còn là cách chúng tôi truyền cảm hứng, khơi dậy niềm tự hào bản sắc trà Việt, đưa hình ảnh cây chè Việt vươn xa ra thế giới.

Ông Lưu Vũ Trường Đạm, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Chè Mỹ Lâm

Mỹ Lâm không chỉ là nơi trồng chè, mà còn là nơi con người sống với trà bằng cả tấm lòng, và gửi gắm vào đó một giấc mơ về nền nông nghiệp xanh, sạch, nhân văn và bền vững. Nơi từng búp trà không chỉ mang theo hương vị, mà còn mang theo cả câu chuyện về đất, về người, về niềm tin và trách nhiệm với tương lai.