Mối liên hệ giữa cà phê và ung thư tuyến giáp
ThS.BSNT Nguyễn Xuân Hiền - Trung tâm Ung bướu, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội cho biết, ung thư tuyến giáp bắt nguồn từ tuyến giáp – một tuyến nội tiết nằm ở vùng cổ. Trong đó, tuyến giáp sản xuất hormone điều chỉnh quá trình trao đổi chất, tăng trưởng và phát triển.
Có nhiều loại ung thư tuyến giáp, phổ biến nhất là ung thư tuyến giáp thể nhú và thể nang. Còn các loại ít phổ biến hơn bao gồm ung thư tuyến giáp thể tủy và thể không biệt hóa.
Nghiên cứu về mối quan hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và nguy cơ ung thư tuyến giáp đã đưa ra nhiều kết quả khác nhau. Một số nghiên cứu cho rằng việc tiêu thụ cà phê có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư tuyến giáp.
Bác sĩ Nguyễn Xuân Hiền cho biết thêm, một phân tích tổng hợp năm 2020 từ 10 nghiên cứu với 379.825 người tham gia đã phát hiện rằng việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải liên quan đến nguy cơ ung thư tuyến giáp thấp hơn. Nghiên cứu này cũng chỉ ra mối liên quan giữa lượng cà phê tiêu thụ và mức độ đáp ứng, cụ thể nguy cơ xuất hiện ung thư tuyến giáp sẽ giảm mỗi 5% tương ứng với việc tiêu thụ cà phê tăng thêm mỗi một cốc/ngày.
Tuy nhiên các nghiên cứu khác lại không tìm thấy mối liên hệ đáng kể giữa việc uống cà phê và nguy cơ ung thư tuyến giáp, cho rằng việc tiêu thụ cà phê không làm tăng hay giảm nguy cơ.
Một nghiên cứu phân tích gộp khác từ 1.039 trường hợp ung thư tuyến giáp và 220.816 trường hợp đối chứng được xác định từ 5 nghiên cứu bệnh chứng và 2 nghiên cứu đoàn hệ đã chỉ ra không có mối liên quan đáng kể nào giữa việc tiêu thụ cà phê và nguy cơ ung thư tuyến giáp.
Điều này có thể lí giải do mối quan hệ giữa cà phê và nguy cơ ung thư tuyến giáp có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố nhiễu như hút thuốc, uống rượu và chế độ ăn uống tổng thể.
Cà phê có ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp?
Theo ThS.BSNT Nguyễn Xuân Hiền, một nghiên cứu đoàn hệ trên hơn 30.000 tình nguyện viên theo dõi trong 5 năm cho thấy uống <2 cốc cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ suy giáp dưới lâm sàng và uống 2-4 cốc cà phê làm giảm nồng độ TSH huyết thanh. Ngoài ra, sử dụng cà phê không liên quan đến nguy cơ cường giáp và suy giáp hay ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp.
Mặc dù các bằng chứng khoa học còn chưa thực sự rõ ràng, tuy nhiên đa số các nghiên cứu đều không cho thấy cà phê làm tăng nguy cơ hay có ảnh hưởng xấu đến bệnh lý ung thư tuyến giáp.
Việc sử dụng cà phê vẫn đem lại những lợi ích về mặt tinh thần và trở thành sở thích của nhiều người. Vì vậy, bác sĩ Nguyễn Xuân Hiền gợi ý một số lời khuyên để có thể giúp mọi người đưa ra quyết định thông minh về việc sử dụng cà phê như sau:
- Sử dụng cà phê vừa phải: Việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải (3-4 tách mỗi ngày) thường được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người và có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe mà không ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ ung thư tuyến giáp cũng như tình trạng sức khoẻ tổng quát.
- Thực hiện lối sống lành mạnh: Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, tham gia hoạt động thể chất đều đặn và tránh các yếu tố nguy cơ đã biết đối với ung thư tuyến giáp (như tiếp xúc với tia xạ, …) là điều quan trọng để phòng ngừa ung thư tuyến giáp.
- Khám sức khoẻ định kỳ: Duy trì một lịch kiểm tra sức khoẻ định kỳ là phương pháp giúp theo dõi tình trạng sức khoẻ bản thân và phát hiện sớm các bệnh lý, bao gồm ung thư tuyến giáp.
- Luôn lắng nghe ý kiến từ chuyên gia: Khi mọi người có những vấn đề sức khỏe cụ thể hoặc lo ngại về ung thư tuyến giáp, thì nên tham khảo ý kiến các bác sĩ chuyên khoa ung thư, nội tiết, dinh dưỡng để có những lời khuyên cá nhân hóa, cụ thể và chính xác nhất về việc tiêu thụ cà phê và các yếu tố lối sống khác.
Bác sĩ khuyến cáo, mối quan hệ giữa việc sử dụng cà phê và nguy cơ ung thư tuyến giáp vẫn là một lĩnh vực nghiên cứu đang được quan tâm với nhiều kết quả khác nhau.
Mặc dù việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải dường như an toàn và có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe, nhưng điều quan trọng mọi người phải luôn duy trì một lối sống tổng thể lành mạnh và theo dõi sát tình trạng sức khỏe cá nhân. Thảo luận và lắng nghe ý kiến của các chuyên gia y tế là chìa khoá vàng để đưa ra những lựa chọn thông minh về sức khỏe.
