8 thực phẩm giúp chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa lạnh

Trong những ngày thời tiết lạnh giá, việc bồi dưỡng cơ thể bằng chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung năng lượng, dinh dưỡng cho cơ thể, nâng cao khả năng miễn dịch là điều vô cùng quan trọng.

20220122-mua-lanh-nen-an-gi-1.jpg
Ảnh minh họa

Theo đó, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) gợi ý một số thực phẩm giúp chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa lạnh có thể dễ dàng nấu tại nhà như sau:

Gừng

Gừng từ lâu được biết đến như một "vị thuốc" với công dụng giữ ấm cơ thể và giảm ho. Gừng có tính cay, ấm, giúp tăng cường tuần hoàn máu và kích thích hệ tiêu hóa, rất phù hợp để sử dụng trong mùa lạnh.

Một ly trà gừng ấm là lựa chọn lý tưởng trong những ngày se lạnh. Có thể sử dụng gừng tươi hoặc gừng nướng, chỉ cần thái vài lát gừng tươi, hãm với nước nóng và thêm chút mật ong để tăng hương vị. Ngoài ra, gừng có thể được dùng trong cháo hoặc canh để giữ ấm cơ thể, đặc biệt phù hợp cho người có cơ địa lạnh.

Tỏi

Tỏi có vị cay, tính ấm với công dụng nổi bật trong việc kháng khuẩn và tiêu viêm, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm khuẩn. Trong Y học cổ truyền xem tỏi như một "kháng sinh tự nhiên" với khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh và cúm.

Đặc biệt, tỏi có thể được sử dụng để ăn tươi, giã nát pha cùng nước ấm hoặc dùng làm gia vị trong món ăn. Bổ sung tỏi vào các món canh, súp cũng giúp tăng cường khả năng phòng bệnh.

Mật ong

Mật ong có vị ngọt, tính bình, bổ phế, làm dịu cổ họng và chống viêm. Đây là thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ đường hô hấp khỏi tác nhân gây bệnh, rất hữu ích trong mùa lạnh.

Pha một thìa mật ong với nước ấm uống vào buổi sáng hoặc tối giúp bổ phế và tăng cường sức đề kháng. Kết hợp mật ong với gừng hoặc chanh sẽ tạo thành thức uống giúp giữ ấm cơ thể và làm dịu cổ họng.

Nấm hương

Nấm hương không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực, mà còn trở thành loại dược liệu bổ dưỡng trong y học cổ truyền, giúp bổ khí, lợi phế. Trong đó, nấm chứa nhiều polysaccharides có khả năng kích thích tế bào miễn dịch, tăng cường sức đề kháng.

Ngoài ra, nấm hương có thể nấu canh hoặc xào, đặc biệt ngon khi nấu cùng gà hoặc thịt. Một bát canh nấm hương không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

Táo đỏ

Táo đỏ là dược liệu quen thuộc trong đông y, có vị ngọt, tính ôn, tác dụng bổ khí, kiện tỳ, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người dễ bị mệt mỏi, kém ăn trong mùa lạnh.

Bên cạnh đó, táo đỏ có thể pha trà cùng gừng hoặc kỷ tử, uống hằng ngày để giữ ấm và bổ sung năng lượng. Táo đỏ cũng có thể nấu cùng cháo hoặc canh, tạo nên món ăn bổ dưỡng.

Các loại quả giàu vitamin C

Vitamin C là yếu tố không thể thiếu để tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa cảm lạnh. Các loại quả như cam, chanh, bưởi giàu vitamin C, giúp cơ thể chống lại tác nhân gây hại và tăng cường miễn dịch.

Mỗi sáng, mọi người có thể uống một ly nước chanh mật ong hoặc nước cam ép để bổ sung vitamin C. Đồng thời, có thể ăn trực tiếp hoặc dùng các loại quả này trong món salad.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, C, E và khoáng chất, giúp tăng cường khả năng chống lại gốc tự do, bảo vệ cơ thể trong mùa lạnh. Mọi người có thể nấu canh hoặc xào đơn giản, kết hợp với gừng hoặc tỏi để tăng cường tác dụng phòng bệnh.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là loại hạt bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin E và chất chống ô xy hóa, bảo vệ phổi và giữ ấm cơ thể trong thời tiết lạnh. Có thể ăn trực tiếp 10 - 15 hạt mỗi ngày hoặc thêm vào món cháo hoặc sữa chua để tăng giá trị dinh dưỡng.

Sức khỏe

Dự báo thời tiết ngày 11.2: Bắc Bộ rét đậm, vùng núi cao có băng giá kèm sương muối
Sức khỏe

Dự báo thời tiết ngày 11.2: Bắc Bộ rét đậm, vùng núi cao có băng giá kèm sương muối

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, ngày 11.2 khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ có mưa nhỏ vài nơi, sáng sớm có sương mù và sương mù nhẹ rải rác, trưa chiều hửng nắng. Trời rét, riêng vùng núi Bắc Bộ có nơi rét đậm, rét hại. Vùng núi cao có khả năng xảy ra băng giá và sương muối.

Siêu máy chụp CT phát hiện sớm đột quỵ, ung thư
Sức khỏe

Siêu máy chụp CT phát hiện sớm đột quỵ, ung thư

BVĐK Tâm Anh vừa đưa vào hoạt động siêu máy chụp CT Somatom Force VB30 thế hệ mới nhất, có tốc độ chụp nhanh nhất, lát cắt siêu mỏng, tích hợp AI chọn vùng với hình ảnh siêu sắc nét, giúp phát hiện rất sớm các tổn thương siêu nhỏ.

Hệ thống Phòng khám Quốc tế Mega Gangnam liên tiếp bị xử phạt vẫn nhận giải “Top 10 Thương hiệu xuất sắc châu Á”
Sức khỏe

Hệ thống Phòng khám Quốc tế Mega Gangnam liên tiếp bị xử phạt vẫn nhận giải “Top 10 Thương hiệu xuất sắc châu Á”

Hệ thống Phòng khám Quốc tế Mega Gangnam thuộc Công ty Cổ phần Đầu tư Quốc tế - Mega Gangnam liên tiếp bị xử phạt, tước giấy phép, đình chỉ hoạt động vì hàng loạt vi phạm nhưng vẫn 2 lần được trao giải “Top 10 Thương hiệu xuất sắc châu Á”.

Cúm mùa bùng phát tại Nhật Bản
Thế giới 24h

Cúm mùa bùng phát tại Nhật Bản

Nhật Bản đang phải vật lộn với một trong những đợt bùng phát cúm tồi tệ nhất trong nhiều thập kỷ, với số ca nhiễm đạt mức cao kỷ lục kể từ khi có dữ liệu so sánh vào năm 1999. Đợt bùng phát này đang gây ra sự gián đoạn đáng kể cho các trường học, bệnh viện trên toàn quốc và ảnh hưởng trực tiếp đến nền kinh tế của nước này.

Tự mua thuốc cảm cúm, người phụ nữ nhập viện vì biến chứng viêm phổi: Bác sĩ cảnh báo!
Sức khỏe

Tự mua thuốc cảm cúm, người phụ nữ nhập viện vì biến chứng viêm phổi: Bác sĩ cảnh báo!

Ngày 8.2, Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC thông tin về việc tiếp nhận trường hợp một người phụ nữ nhập viện ngay trong đêm vì biến chứng viêm phổi do mắc cúm A. Điều đáng nói là bệnh nhân nghĩ chỉ cảm cúm thông thường, nên tự ra hiệu thuốc mua thuốc uống và bị diễn tiến nặng kèm theo nhiều biến chứng nguy hiểm.

TP. Hồ Chí Minh: Tăng cường công tác phòng, chống dịch cúm mùa
Sức khỏe

TP. Hồ Chí Minh: Tăng cường công tác phòng, chống dịch cúm mùa

Trước tình hình một số quốc gia trên thế giới đang bùng phát dịch cúm mùa và ca bệnh cũng có xu hướng tăng ở một số tỉnh phía Bắc. Ngành y tế Thành phố đang giám sát chặt chẽ tình hình dịch bệnh tại các cơ sở y tế trên địa bàn và chủ động triển khai các biện pháp phòng, chống dịch cúm.