Sữa chua giúp phòng chống tiểu đường

Đó là kết luận của các nhà khoa học tại Đại học Cambridge, Anh sau khi phân tích dữ liệu ghi chép hằng ngày về tất cả loại thực phẩm và đồ uống tiêu thụ hằng tuần của 4.255 người, trong đó có 753 người đã phát triển bệnh tiểu đường típ 2, trong suốt 11 năm. Những người dùng sữa chua bình quân 4,5 hộp/tuần giảm tới 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường típ 2. Sự kết hợp của quá trình lên men với men vi sinh probiotic và một dạng đặc biệt của vitamin K (sản sinh tự nhiên trong ruột) đã tạo ra công dụng phòng ngừa nguy cơ tiểu đường.