Sản xuất nước mắm bằng... năng lượng mặt trời

- Thứ Ba, 08/05/2012, 22:24 - Chia sẻ
Đây là giải pháp do tác giả Lê Văn Danh, Trung tâm ứng dụng tiến bộ KH-CN Hà Tĩnh sáng tạo. Việc lắp đặt thêm hệ thống cấp nhiệt sử dụng năng lượng mặt trời rất đơn giản và dễ vận hành, giúp thời gian chế biến giảm xuống còn một nửa, tăng công suất chế biến và cho ra nước mắm cốt nhiều hơn khoảng 30%.